Pounding Meat

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Når pounding kjøtt, må du sørge for å ta tykkelsen til og med.

Det er to grunner til å pound kjøtt. Den ene er å gjøre kjøttet mer ømt ved å bryte opp bindevev. Den andre er å flate kjøttet slik at det kan kappes i jevne porsjoner og tilberedes på kortere tid.

Bruksanvisning:

1. Å pound kjøtt, begynn med å dekke kjøttet med tung plastfolie for å unngå rotete splatters.

2. Bruk den glatte siden av et kjøttmallett for å forsiktig pound det til ønsket tykkelse, vær forsiktig med å holde tykkelsen jevn.

3. Hvis du're uten kjøttmallet, Du kan bruke bunnen av en tung kasserolle eller en tung rullestift.