Gjenoppdag bondenes markeder
Share
Som deres forfedre i kolonitiden, vokser et voksende antall amerikanere sin første rituale i helgen, et stopp på den lokale bondenes marked.
Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Folk lager bondenes markeder for frukt- og grønnsaksvarianter som ikke er tilgjengelige i butikkene. Bonde's markeder er i live med luktene av ferskt brød, varm kaffe og den jordnære lukten av grønnsaker som fortsatt kan ha biter av jord klamret seg til dem - herlige påminnelser ble de trukket for noen timer siden fra bakken ikke så langt unna.
Slik handler du
1. Handle tidlig for den beste seletion. Senere på dagen kan valgene dine være begrenset, men du kan også få reduserte priser.
2. Speid ut alle leverandørene' varer først og deretter gå tilbake og kjøp.
3. Don'Ikke gå over bord med mindre du planlegger å fryse og kan.
4. Ta med mange små regninger og endre.
5. Kjøp salat og de letteste matene først -- don'Ikke start med rutabagas, eller du kan trette ut for tidlig.
6. Bargain for store mengder, men ikke't prute over små kjøp.
7. Ta med stive, forseglede plastbeholdere for så delikate produkter som bær, fersken og tomater.
8. Ta med store, robuste vesker -- lerretposer fungerer godt. Gamle sammenleggbare barnevogner gjør store handlekurver.
9. Hvis det's varmt, ta med et iskiste for forgjengelige produkter.
10. Hvis du planlegger å kjøpe blomster, ta med en boks med vann.
11. Bli kjent med produsentene dine. De kan fortelle deg hva de'Jeg har fått moden i hagen sin akkurat nå.
De fleste bønder høster sine produkter natten før - eller til og med på markedet morgen, og selger den innen 24 timer. Hvis du'vær en husgartner hvis bounty svulmer den dype fryse og de av dine naboer, også vurdere å selge fruktene av arbeidet ditt.
Tenk på at den gjennomsnittlige amerikanske gartneren har en tendens på 505 kvadratmeter land, tilbringer $ 40 for frø og materialer, og høster en innhøsting verdt 400 dollar til utsalgspris. En hektar land kan gi så mye som $ 34.400 - eller 30 cent en kvadratmeter. Før du begynner å telle pengene dine, tar du hensyn til disse faktorene:
1. Don't plante og deretter finne kunder. Begynn med å selge overløp. Finn kunder, og planlegg deretter å plante tilsvarende i påfølgende år.
2. Gjør stativet ditt attraktivt. Med bord som måler 4x12 fot, får du 48 kvadratmeter displayplass. Du kan legge til ytterligere 10 - 12 kvadratmeter visningsplass på bagasjen på lastebil- eller stasjonsvognen. Hvis du har et godt utvalg og et godt marked, og hvis du'Er en god leverandør, er hver kvadratmeter verdt rundt $ 8 - $ 12 i salg per dag.
3. Å gjøre og beholde kunder, selger kun kvalitetsprodukter.
4. Finn din nisje. Prøv å dyrke spesial- eller høykvalitetsavlinger som 2-fots lange kinesiske agurker i stedet for å plukke agurk eller spesialsalat eller slike "eksotiske" som jicama, belgisk endiv, bok choy, casaba meloner eller mango.
5. Hvis du aren'Ikke gjør det allerede, gå økologisk. Mange mennesker som kommer til bonde's markeder ser spesielt etter økologiske produkter. Merk at du produserer økologisk.
6. Gi ut oppskrifter, matlagingstips, og smake på prøver av ditt produkt. Folk vil være mer sannsynlig å kjøpe dine vakre produkter hvis de vet om noe å gjøre med det.
7. Marker deg selv:
- Hold en cookout i hagen din når den er i topp og inviter publikum, samt samfunnsledere.
- Gjennomfør en skole tur for barn og gi dem en hage frisk godbit å ta med hjem - kanskje pakket med ditt navn og telefonnummer på den. Vær sikker på at det vil gjøre det til mor og pappa.
- La kundene dine vite hva de kan forvente når sesongen utvikler seg. Frist dem med beskrivelser av kommende tidlige, middel- og senesesorter og avlinger for å holde dem tilbake.
8. På prissetting:
- Don'Ikke vær redd for å prisere ditt produkt på høyden. Hvis prisene er høyere enn andre leverandører på markedet, fortell kundene hvorfor. Hvis produsenten din er bedre, vil kundene gjerne betale prisene - og komme tilbake for mer.
