Enten du gjør en nødutbytting eller bare eksperimentere med nye smaker, følg våre krydderstatninger. Som en generell regel, start med halvparten av oppskriften krever (med mindre annet er regissert), og legg til krydderen til den passer til din smak.
Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Få vår GRATIS nødbytte-diagram!Spice Substitutes Guide
Allspice, bakken: bakken kanel, dash bakke muskatmos, eller dash bakkeklokker
Anisfrø: fennikel frø eller noen få dråper anis ekstrakt
Apple Pie krydder: For 1 teskje, erstatt 1/2 teskjeft kanel, pluss 1/4 ts bakke muskatmos, 1/8 ts bakketallet og dash jordskjell eller jord ingefær.
Kardemomme, bakken: malt ingefær
Kanel, bakken: For 1 teskje, erstatt 1/4 ts bakke muskatmos eller malt allspice.
Chilipulver: dash flaske varm pepper saus pluss en kombinasjon av tørket oregano og bakken cumin
Kluter, bakken: malt allspice, bakken kanel eller bakken muskatnøtt
Kummen, bakken: chilipulver
Karri pulver: Bland jordet tannkrem, bakken ingefær, malt sort pepper, bakkekorander, bakken spiseskum og chili pulver.
Ingefær, bakken: malt allspice, bakken kanel, bakken mace, eller bakken muskat (mer bakken ingefær substitusjoner)
Gingerroot, revet: For 1 teskje, erstatt 1/4 ts bakken ingefær.
Mace, bakken: malt allspice, bakken kanel, bakken ingefær, eller bakken muskatnøtt
Muskat, bakken: bakken kanel, bakken ingefær, eller bakken mace
Fjærfe krydder: For 1 teskje, erstatt 3/4 ts tørket salvie pluss en 1/4 ts blanding av noen av disse: tørket timian, tørket marjoram, tørket salte, malt svart pepper og tørket rosmarin.
Gresskar Pie krydder: For 1 teskje, erstatt 1/2 teskjeft kanel pluss 1/4 ts bakken ingefær, 1/4 ts bakketallerken og 1/8 ts bakke muskatnøtt.
Saffron, bakken: dash bakken gurkemeie (for farge)
Krydder salt: lik mengde friske urter eller lik mengde saltfri krydderblanding
Spice blandinger: hvitløkspulver i stedet for hvitløksalt
Thai krydder: For 1 ss, bland 1 ts bakkekorander, 1 teskje knust rød pepper, 1/4 ts salt, 1/4 ts bakken ingefær, 1/4 ts hvitløkspulver og 1/4 ts løkpulver.
Er din ingrediens mangler fra listen? Hopp over til vår urte-erstatningsside og sjekk for bytte dine steder.
Flere ingrediens substitusjoner
Sunn ingrediens substitusjoner
Grunnleggende krydderinformasjon
Velge. For å garantere at du bruker friske krydder, bør du kjøpe dem i små mengder og date dem. Bytt gamle krydder en gang i året. Du kan fortelle om et krydder er friskt av farge og aroma. Når fersk, har de fleste krydder en lys farge og en sterk aroma når du åpner beholderen. Hvis enten fargen eller aromaen virker svak, erstatt krydderet.
lagring. Dine krydder vil holde deres smak lenger hvis de'lagres på et kjølig, tørt sted. Oppbevares i en lufttett beholder. Unngå å lagre i stativer eller skap over området der de vil bli utsatt for varme og fuktighet. Hele krydder blir friske i opptil 2 år og malt krydder ca 6 måneder.
innkjøp. Du foretrekker kanskje å erstatte alle dine krydder med krydder en gang i året. November og desember er spesielt gode tider for å erstatte krydder som følge av supermarkedsalg for feriebaking.
Få vårt GRATIS nødbyttekort! få vårt gratis sunne erstatningskart!