Lagring av fisk

Det er en riktig måte å holde fisk frisk og smakfull.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Sverdfisk

Tidligere er det bedre når det gjelder matlaging. Når det'Ikke mulig, sett fersk fisk løs i plastfolie, lagre i den kaldeste delen av kjøleskapet, og bruk innen 2 dager. Dekk og avkjøl eventuelle rester av kokt fisk og bruk innen 2 dager.

Hvis du kjøper frossen fisk, hold den i en fryser satt til 0 grader F eller lavere i opptil 3 måneder. Hvis du kutter dine egne fileter eller steker, setter du dem i selvforseglende fryseposer eller pakkes i fukt- og damptett vikle før frysing.