Jo dypere fargen, jo bedre

Fargen på veggene dine viser hvor mange vitaminer du får.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Kål

Dypfargede frukter og grønnsaker har en tendens til å ha mest vitaminer og mineraler. De pigmentene som gir disse fruktene og grønnsakerne sine rike farger, kan også beskytte mot noen sykdommer, og de har høyt antioksidantpotensiale. Antioksidanter er forbindelser som bidrar til å stabilisere frie radikaler i kroppen. Dette bidrar til å redusere risikoen for å utvikle kroniske sykdommer som kreft fordi antioxidanten holder frie radikaler fra skadelige celler i kroppen.

Dette gjør ikke't mener at du bør overse isbergsalat, blomkål, hvite poteter og roser. De spiller også en viktig rolle i kulinariske nytelser. Men lager opp regelmessig på rik farget mat som kale, spinat, collard greener, tranebær, rosiner, tørkede plommer (svisker), røde druer, gulrøtter og kirsebær.

Miracle Food Chart