Den enkleste måten å skrelle en kokt potet

Gi vegetabilsk peeler dagen ut. Prøv denne enkle prep-teknikken for å fjerne huden fra en serie kokte poteter i nesten ingen tid. Potetmos, potetgryter og mer har aldri vært enklere å lage!

Av Karla Walsh Oppdatert: 9. desember, 2018 Lagre Pin FB

Trinn 2: Kok til Tender

Plasser potetene i en stor gryte, og fyll med nok vann til å dekke toppene på potetene. Ses med 1/2 til 1 teskje salt. Kok høyt for å få vann til å koke, og senk deretter varmen til lavt. Tørk pannen med lokket og koker forsiktig i 20 minutter eller til potetene er ømme. Sjekk dem med en gaffel for doneness.

Trinn 3: Tøm og skyll med kaldt vann

Overfør kokte poteter til en kolander for å drenere av vann. Skyll med kaldt vann umiddelbart etter avløp og senk i kaldt bad.

Trinn 4: Slip av peels

Finn den skårte delen av potet og begynn å slippe av peelingene. Kast bort peeling og fortsett med oppskriften din ved hjelp av de skinnfrie sprutene.

Nå som deg'Jeg har raskt skilt en serie kokte poteter, legg de skinnede spyttene til god bruk i disse smakfulle oppskrifter:

• Mashed Potet-Egg Gryte
  Denne frokostgryten starter med en haug med skrellede potetmos, og avsluttes med et halvt dusin egg og en lys og frisk arugula salat. 
  

Goldilocks Poteter

Skyv av potetskinnene, og bearbeid de kokte Yukon-gullene i en ricer for de mest fantastiske resultatene..

Sour Cream og Corn Mashers

I stedet for å peeling før koking, koke, skrelle, så bland 2 pund av små russetter for disse lastede potetskallene.

Christmas Rolls

Den hemmelige ingrediensen i disse lett-som-luft kanelrullene? En kopp potetmos!

Bacon-mandelpotetkroketter

Disse mandelbelagte appetittvekkere starter med skinnfrie potetmos og skarpt kokt bacon.

• Av Karla Walsh