Den siste informasjonen om å produsere og plantevernmidler fra det skitne dusin og rengjør 15 lister

Hvert år vurderer miljøarbeidet frukt og grønnsaker for plantevernmidler, og de mest forurensede skyldige er sannsynligvis i din favoritt smoothie.

Av Macaela Mackenzie 11. april 2018 Lagre Pin FB

Du prøve å kjøpe økologisk, men la's være ærlig, noen ganger tar du bare hva som produserer er billigst og mest praktisk. Den's sunn mat, så hvor dårlig kan det egentlig være, rett?

Godt, ifølge den nyeste analysen fra Environmental Working Group (EWG) om plantevernmidler som finnes i konvensjonelt dyrkede produkter, kan du tenke på å tenke på handlekurven din. Noen av dine favoritt smoothie-stifter kan inneholde en seriøs dose av plantevernmidler. (Har du prøvd disse slankende frukt smoothies?)

Hvert år analyserer EWG data fra matvaresikkerhetstester utført av Landbruksdepartementet. I de siste testene fant de at nesten 70 prosent av konvensjonelt dyrkede frukter og grønnsaker er forurenset med plantevernmidler som fortsatt kan være til stede selv etter at produktene er vasket og skrelt. blech.

Ifølge EWG's 2018 "Dirty Dozen" -listen utgitt i dag, jordbær og spinat er de skitne matene du kan plukke opp i produksjonsgangen. Jordbærprøver testet av EWG var spesielt forurenset med en tredjedel av alle testet bær som inneholdt rester fra 10 eller flere pesticider. (En prøve hadde rester fra 22 separate pesticider.) I mellomtiden inneholdt spinat testet av EWG, hvorav 97 prosent var forurenset med pesticidrester, relativt høye nivåer av permetrin, et pesticid som har vært knyttet til kreft og graviditetskomplikasjoner i foreløpige studier.

Også på listen over pesticidbelagte frukter og veggies er nektariner, epler, druer, fersken, kirsebær, pærer, tomater, selleri, poteter og søte paprika. Med andre ord, gå organisk for elementene som er oppført.

Hvis disse fruktene og veggiene er så forurenset, hvordan går de på platen? Dessverre er bruk av disse plantevernmidler for tiden godkjent av USDA for konvensjonelle produsenter. Enkelte organiske varianter tillater bruk av enkelte plantevernmidler, men de'bli mye mer regulert.

For å spise renere, velg de organiske versjonene av råvaren på Dirty Dozen-listen når du kan. (Visste du at økologisk frukt også har flere antioksidanter?) Men enda viktigere, don'Ikke la listen sette deg inn i en fullstendig panikk til det punktet der du'Unngå å produsere seksjonen helt, sier Elizabeth Shaw, M.S., en sertifisert ernæringsekspert. "Den beste måten å sikre sikkerhet på er å øve på riktig måte å rense frukt og grønnsaker," sier hun. Bruk vann, forsiktig skrubbe frukt og grønnsaker når du kommer hjem fra matbutikken. "Hvis du gjør dette, hjelper du proaktivt å sikre at du spiser det sikreste produktet mulig, organisk eller ikke," sier Shaw.

Hvis du har noen av de Dirty Dozen-produktene på kjøkkenet ditt nå, kan du prøve våre tips om hvordan du best vasker produsere for å få de icky tingene av.

EWG har også en "Clean 15" -liste, som beskriver de reneste fruktene og veggiene. Spoiler varsling: Avokado er de mest plantevernmidler som du kan kjøpe. Score!

Shaw understreker det viktige å huske er å spise veggene dine frukt og grønnsaker, uavhengig av hvilken liste de faller på. "Hvis du foretrekker økologisk, det'så bra, gå for det, sier hun. "Men hvis du'Bli som meg og velg hvilken som er til salgs den uken, vær sikker på at du fortsatt gjør kroppen din og livslang helse god ved å spise mer produsere. "

Denne artikkelen opprinnelig oppstod på SHAPE.com

• Av Macaela Mackenzie

Kilde: Denne artikkelen opprinnelig dukket opp på SHAPE.com av Macaela Mackenzie