The One Squash som stjeler våre hjerter i høst

Delicata squash, en av de mest ofte oversett vinter squash alternativene, kommer til å være på repetisjon på våre menyer hele sesongen lang. Lær hvorfor - og hvordan du bruker trendy og smakfull squash også. Vi deler utstoppa delikataskompash-oppskrifter, delikataskjelp-frokostidéer og mer.

Av Karla Walsh Oppdatert: 17. oktober 2018 Lagre Pin FB

1. Stuff Delicata Squash

Du har kanskje likte utstoppa ølkorns squash, butternut squash, eller til og med courgette. Men vi're delvis til utstoppa delicata squash. Denne hjertelige hovedretten overfylder italiensk kalkunpølse, kale, gyldne rosiner og smeltet sveitsisk ost. 

Få oppskriften: Pølsefyllet Delicata Squash

2. Bake Delicata Squash

For en grønnsak fremover vri på barnet-favoritt konseptet med padder i et hull eller egg i en kurv, krever denne skillet oppskriften for å knekke et egg inne i 2-tommers tykke delikatringer. Pensel med olje, bake og topp med krydret brødsmuler. Brunsj kan'Ikke bli mye bedre enn dette. (Med mindre du legger til en mimosa.)

Få oppskriften: Bakt Delicata Squash Egg Cups med Crispy Herbed Crumbs

3. Smør Delicata Squash

Applesmør og gresskarsmør får mye kjærlighet, kommer høsten. Den's tid til å legge til delicata squash smør til høstkreft repertoaret. For å gjøre det, stek en frøet squash i 30 minutter med et hode hvitløk, deretter puree både i en matprosessor med et skje med sitronsaft. Ses etter smak og spred på toast sammen med ricottaost og stekt salvieblader for en enkel, men prangende forrett.

Få oppskriften: Crostini med Delicata Squash Butter

Relatert: Oppdag hvordan å vokse vinterkvash i hagen din

4. Stir-Fry Delicata Squash

En halv pund svin mørbrad er rikelig å mate en familie på fire når du forsterker oppskriften med et pund squash, et par sunne håndfulle grønne bønner, og server det over en seng med varm ris. Denne takeout fakeout er litt krydret og lastet med fristende "Jeg trenger en annen bit!" høflighet av en stekepress saus laget med rød currypasta, riseddik, soyasaus og mer.

Få oppskriften: Svinekjøtt, ingefær og Delicata Stir-Fry

5. Batter og Fry Delicata Squash

Løk ringer, du'har møtt kampen din. Disse jerk-krydret squash ringene er dunked i en batter som inneholder cornstach og ingefær øl for det letteste, tempura-lignende belegg. Prøv dem dunked i krydret grill saus eller ranch dressing.

Få oppskriften: Delicata Squash Rings

• Av Karla Walsh