Den villeste New State Fair Foods Vi kan ikke vente å prøve

Vil disse splitter nye 2018-staten rettferdig mat tjene ditt blå bånd?

Av Karla Walsh 24. juli 2018 Lagre Pin FB Foto med hilsen til Minnesota State Fair

Har du sannsynligvis spist røkt kjøtt eller fisk, men røkt is? Det er en ny måte å slå varmen på! Be om den kalde brygge kaffe-infused smaken med sjokolade-espresso støv og en ristet marshmallow (hvis du trenger en energi boost), eller velg vanilje med kaldrøkt melasse og bacon candy. Uansett hva du velger, ikke hopp over bourbon-gjennomvåt kirsebærsaus på toppen.

Reker Ramen Burrito: San Diego County Fair

Foto med hilsen til San Diego County Fair

Reker + ramen = forventet. Mindre vanlig, skjønt? Legge begge ingrediensene på en tortilla for et meksikansk-inspirert måltid. At's høyre: Bypass ris og bønner og bite inn i en burrito det's overfyller med nudler og sriracha. Ikke en rekervifte? Prøv det samme konseptet med kylling.

• Søt! Disse deilige desserter blir alle servert på pinner.

Deep Fried Pina Colada Martini: The Big E Fair (Massachusetts)

Foto courtesy of Eastern States Exposition

En ny stekt cocktailopprettelse skaper et sprut på Big E hvert år, og trenden fortsetter i 2018. Kokosnøtt vodka-spiked ananasbit er smurt, belagt i kokos og stekt i rør-varm olje for å skape dette bare for voksne som kommer servert i et høyt martini glass. En kokosnøttkrem drizzle tar dessert / drikke til nye overbærende nivåer.

• Lær hvordan du gjør alle dine favorittstilte rettferdige snacks, fra pickle chips til mais hunder.

Ikke så tynn Mint: Iowa State Fair

Foto courtesy av Iowa State Fair

Du trenger ikke å vente på Girl Scout cookie sesongen. Snack på lignende forfriskende mynte smaker i denne serverte-på-a-pinne dessert. Kremaktig myntepåfylling (det'Det er ikke is, så det vant't smelter!) er full av sjokolade-mint candies, deretter dunked i smeltet sjokolade. Høres ut som den ideelle måten å avkjøle på slutten av en dampende dag på statsmessen.

Cran-Noli: Wisconsin State Fair

Mash-up oppskrifter er en støttespiller på messen, og denne fruktige behandelen leverer det i søt stil. Klassisk cannoli er laget med et sprø kakeskjell og en kremaktig ricotta fylling. Denne sjeldne smaken smaker som en lunsjkake dessert med tranebærkrem, pipet inn i et tranebær-havregrynskjeleskål. Fiberen fra havregryn betyr at dette teller som et sunt valg, riktig?

Innvendig grillet ost: Indiana State Fair

Hvis osten inne i brød ikke er helt ooey-gooey nok for deg, gå til Indiana for å prøve denne Instagrammable lunsjen. Det er fylt med gouda og belagt i cheddar for en dobbel dose av meieriprodukter godhet. Nå for å finne en kopp tomatsuppe! (Eller kanskje gazpacho siden det er midt på sommeren "# x2026;)"

• Av Karla Walsh