Tips for lagring av kokt pasta Så du ikke kaster bort en enkelt nudel

Fersk pasta kan være best, men lagring av tilberedt pasta er fortsatt verdt, spesielt når du må kaste sammen en rask middag. Slik lagrer du kokt pasta i kjøleskapet eller fryseren, slik at du kan bruke den godt, enten du har gjort for mye eller vil ha en start på måltider for senere.

Av BH & G Food Editors Oppdatert 30. april, 2019 Lagre Pin FB

Slik lagrer du kokt pasta

Du'Jeg har mest suksess med å lagre resterende pasta hvis du holder sausen og nudlene separat. Husk før du blander saus og pasta sammen, spesielt hvis du'lagre dine rester i fryseren. Du'Jeg vil fryse sausen separat som pasta og saus vil kreve forskjellige tider å tine eller oppvarme. Følg disse trinnene for å lagre resterende nudler i kjøleskapet eller fryseren.

• Tilberedt pasta kan lagres i lufttette beholdere i kjøleskapet i 3 til 5 dager. Hvis mulig, lagre pasta og saus separat. For oppvarming, slipp pastaen i kokende vann i noen sekunder; avløp.
• Å fryse kokt pasta: Kok pastaen litt, drikk litt med olivenolje eller matolje og smør forsiktig (bruk ca 1 ss olje til 8 gram kokt pasta, dette vil bidra til at pastaen ikke stikker sammen). Skje i lufttette beholdere eller fryseposer. Oppbevares i opptil 2 uker.
• Tørk en pose med frossen pasta i en kolbe i vasken ved å kjøle kjølig vann over det. Eller legg den frosne pastaen direkte i kokende vann eller en kokende pasta saus. Tining og oppvarmingstid avhenger av mengden pasta du har'bruke igjen, men 1 til 2 minutter er vanligvis alt du'Du må ta med pasta til ønsket temperatur. Siden pastaen allerede er fullstendig tilberedt, trenger du bare å bekymre deg for å få den så varm som sausen eller andre ingredienser du're serverer den med.

I slekt: Rask og sunn pastaoppskrifter

Hvordan lagre fersk pasta

Hvis du liker å lage din egen pasta hjemme, bør du lagre den litt annerledes enn tørr pasta. Du kan vanligvis holde en kjøpt boks med tørket pasta på hyllen i opptil et år, men siden hjemmelaget pasta er frisk,'er litt mer delikat. Her's hvordan å lagre hjemmelaget pasta i opptil 8 måneder, så det's klar til å lage mat når du trenger det.

• Etter å ha kuttet pastaen din, spred den på et kjølehylle eller heng den fra et pasta-tørkehylle og la det tørke i 2 timer. Hvis du'Hvis du bruker det snart, kan du lagre det i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
• For å fryse hjemmelaget pasta, la den tørke i minst en time. Deretter plasseres den i en frysepose eller beholder og fryser i opptil 8 måneder. Du kan tilberede det rett ut av fryseren, og legg bare 1 eller 2 ekstra minutter til tilberedningstiden.