Wasabi og andre smaker

Wasabi er en japansk pepperrotkrydder med hodeklarende varme - vær forsiktig så du ikke bruker den i tunge doser.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Dette asiatiske krydderiet vil la dine tastebuds skrike for mer.

Wasabi har en veldig særegen, blek limegrønn farge og er tilgjengelig i to former: en pasta i et rør eller et fint pulver i en liten boks eller en flaske. Når den er omrørt i soyasaus, er smaken tonet litt ned, og tilbyr en zingy smakfarge. Wasabi og soyasaus kombinasjonen er også et klassisk akkompagnement til sushi. Noen andre interessante asiatiske produkter inkluderer:

Rice eddik: En eddik med subtile tang og litt søt smak. Det er kinesiske og japanske versjoner. Krydret riseddik er en søtere versjon som ofte brukes til sushi ris.

Tamari: En litt tykkere, mykere fetter til soyasaus.

Hoisin saus: En søt, tunge snurreblanding av fermenterte soyabønner, melasse, eddik, sennep, sesamfrø, hvitløk og chili.