Wild sopp

Vild sopp, med sin sterke jordiske smak, er verdt å søke å bruke i oppskrifter.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB portobellos

Mange vilt sopp, som for eksempel østers, shiitake og trompet, dyrkes på gårder og er bare villige i navnet. De kommersielt hevede versjonene beholder den samme ubemerkede soppens smak som sine motstykker som vokser i naturen. Se etter varianter av vilt sopp på ditt lokale supermarked. Noen av disse kan bli funnet enten friske eller tørket. Mange varianter i naturen - inkludert noen som virker identiske med kjente spiselige typer - er giftige og kan være skadelige, til og med dødelige å spise. Kjøpe vilt sopp i et supermarked sikrer deg'Jeg får bare de som er trygge å spise.