Arbeider med Zest

Bare legg det parfymerte, pigmenterte ytre laget av en sitrusfrukter for å sette "zest" i ethvert måltid.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Steg 2.

2. Legg hver stripe peeling på et skjærebrett, ytre siden ned. Skrape bort en hvit membran med undersiden av stripen med en skarp kniv.

Trinn 3.

3. Når du har rengjort stripene av hele membranen, bruk kjøkkenskjuer til å feste kanten i små stykker, som vist.

Trinn 4.

4. Eller bruk en fransk kokk's kniv å hakke zest så fint som du vil. Tett overbygd, zest vil holde seg i kjøleskapet i flere dager.