Hvor lenge du kan trygt gorge på Thanksgiving Leftovers, ifølge regjeringen

Thanksgiving rester er trygge i kjøleskapet for et begrenset tidsrom.

Av Kelli Bender Lagre Pin FB Foto courtesy of Getty Images

Det er mandag etter Thanksgiving, noe som betyr at det er tid for Tyrkia Feast Round Two & # x2014; eller kanskje Round Three & # x2026; eller fire.

Før du biter inn i alle de rester, må du sørge for at ekstra mat er trygt.

Foodsaftey.gov har satt sammen en enkel veiledning av "trinnene å følge når du bruker leftover Thanksgiving mat." # X201D; Blanding av regler og mat er sjelden morsomt, men som FDA påpeker, vokser "skadelige bakterier raskt ved romtemperatur," # x201D; så det er bedre å spille det trygt denne helgen, slik at du ikke bruker den syk i stedet.

For å bekjempe denne raskt voksende bakterien, som utvikler seg når maten er mellom 40 og 140 grader, anbefaler Foodsaftey.gov kjøling av rester etter to timer etter servering. Mat bør gå inn i kjøleskapet i grunne panner slik at det avkjøles raskt; Ikke kjøl rester i kalkunen, men lagre de to matene separat.

Både FDA og foodafety.gov anbefaler å spise kjølte rester i løpet av fire dager, noe som gjør fristen din tirsdag 27. november.

Hvis du ikke mener at du er opptatt av å konsumere alle dine rester i fire dager, fryse det du kanskje vil spise senere.

I slekt: 8 Velsmakende måter å bruke opp i Tyrkia

Dette er de foreslåtte trinnene for å sikkert forbruke Thanksgiving rester, men FDA sier om din ekstra mat lukter funky foran fire dagers merke: søppel det.

& # x201C; En god regel å følge er, når du er i tvil, kaste den ut, & # x201D; Marjorie Davidson, en forbrukerlærer ved FDA, anbefales.

Leter du etter måter å bruke dine leftovers nå? Sjekk ut disse oppskriftene for å gjenbruke Thanksgiving-spredningen.

Denne artikkelen opprinnelig ble vist på People.

• Av Kelli Bender

Kilde: Denne artikkelen opprinnelig dukket opp på People.com av Kelli Bender