Meksikansk stil Thanksgiving Menu

Hvis du elsker meksikansk mat, vil du være glad i disse ideene til Thanksgiving-middagen. Alle dine favorittferie matvarer er her, men med en Sør-of-the-Border twist! Stekt-Gresskar Guacamole, Chipotle-Cream Cheese Pumpkin Pie, og mer er på menyen. Ditch din grønne bønne gryte for året og slå til meksikansk side retter, kalkun og desserter i stedet!

Av Kayla Parker Oppdatert: 11. oktober 2018 Lagre Pin FB

Forrett: Stekt gresskar Guacamole

Hjemmelaget guac er alltid en vinner. Gjør guacamolen ekstra passende for høst ved å legge til rostgresset. Legge til gresskarfrø, koriander, kumminfrø, limejuice og mer opp sesongens smaker. Legg et lite spark med en jalapeño pepper, deretter grave inn med tortilla chips. Denne deilige dip gjør saken for å inkludere guacamole i dine meksikanske Thanksgiving tradisjoner.

Fan rave: "Dette er en veldig god oppskrift! Vi mashed innholdet sammen for en mer dip-like konsistens. Med både lime-smak og blå mais chips, det er fantastisk." & # X2014;Katy Gulya

Få oppskriften: Stekt gresskar Guacamole

Salat: Ristet Butternut Squash og Rødsalat med Queso Cotija

Beets, butternut squash og gresskarfrø fyller denne salaten med høsten's smaker og farger. Selvfølgelig er det nok av godgrønt for å balansere ut de rikere matene som kommer. Hvis det ikke er't nok til å gjøre deg glad for å spise salaten din, bør du vurdere den marinerte røde løkvinaigretteen som bringer alt sammen. Dryss på noen Cotija-ost for en finish. 

Tips: Hvis du kan'Ikke finn gresskarfrøolje for vinaigrette, prøv ristet sesamolje eller olivenolje istedenfor.

Få oppskriften: Ristet Butternut Squash og Rødsalat med Queso Cotija

• Hvis du er vert for en stor fiesta, legg til en eller annen av våre beste meksikanske appetittvekkere og sider.

Grønnsakssnitt: Chorizo-Stoppet Squash

Si adios til kjedelige grønnsaker og fylle en kalkun. I stedet, ting squash med ingredienser fange de beste smaker av sesongen med et snev av meksikanske flair. Peppers, chorizo, rosiner, Cotija-ost og en blanding av urter og krydder gjør et utseende. Denne parabolen ser fancy ut, men er enkel å lage og tar bare 25 minutter med hands-on tid. Ikke bare er det en av våre favoritt meksikanske Thanksgiving-retter, men det's er en av de raskeste også.

Få oppskriften: Chorizo-Stuffed Squash

• Meksikanske oppskrifter er ikke den eneste måten å legge til varme til Thanksgiving - sjekk ut denne krydrede Thanksgiving middagsmenyen!

Potetskål: Bakte Søte Poteter (Camote)

De beste meksikanske oppskrifter som serveres på Thanksgiving-måltidet, vil ha en kombinasjon av søte og krydrede. Hopp over søtt på søtt (som de tradisjonelle marshmallows på toppen av søte poteter) til fordel for krydret på søt med topping bakt søte poteter med jalapeño paprika, smuldret queso fresco og / eller kosher salt. Bekymret at søtheten av potetene vil gå tapt midt i disse smakene? Don'ikke bekymre deg. Der's også honning, canela (meksikansk kanel) og muskatnøtt for en god balanse mellom søtt og krydret. Selv om måltidet vant'Jeg er helt meksikansk Thanksgiving mat, denne søte potetrecepten er fortsatt et super-velsmakende tillegg til en mer tradisjonell Thanksgiving-meny.

Få oppskriften: Bakt søte poteter (Camote)

Morsomt faktum: camote er det spanske ordet for søtpotet.

Entrée: Kilantro-Lime Rubbed Tyrkia

Tenk utover salsa for bruk av koriander. Denne ristede kalkunrecepten inneholder en halv kopp av det friske sitrusjenta. Legg litt persille, limezest, honning og andre krydder, og fuglen din vil bli bedre enn noensinne. I tillegg til instruksjoner for denne herlige kalkunen, vi're også dele våre tips for å lage en cilantro-lime saus. (Lagre litt for å drizzle over de bakt søte poteter.) En saftig-infused kalkun parret med en rik saus er en vinnende Thanksgiving combo dine gjester vil definitivt sette pris på, spesielt som en del av en meksikansk Thanksgiving måltid.

Få oppskriften: Cilantro-Lime Rubbed Tyrkia

Tips: Ikke en fan av koriander? Prøv noen av våre andre Tyrkia gni oppskrifter. For en like krydret meksikansk kalkunrecept, anbefaler vi vår Mole Rub med chilipudder, appelsinskall og halvkrem sjokolade.

Dessert: Chipotle-Cream Cheese Pumpkin Pie

Q: Hva får du når du kombinerer ostekake, gresskarpai og chipotle pepper?

EN: Denne utrolig søte og krydret meksikanske gresskarpien.

Den's en uventet og original oppskrift som vil forsvinne fra dessertbordet ditt i et blunk. Dekk en skorpe med et lag med kremost og vanilje og tranebærsaus. Hell deretter på en gresskarblanding som har en flammende chipotle pepper. Bake og tallerken med støv av kanel og pulverisert sukker, om ønskelig. 

Få oppskriften: Chipotle-Cream Cheese Pumpkin Pie

• Legg til et spesielt preg for din dessert med disse enkle, men prangende skorpe teknikker.

Bonus: Legg til en cocktail (eller mocktail)

I stedet for vin, tigger denne mexicanske Thanksgiving-menyen sammen med en blandet drink, slag eller frisk juice. Kan vi foreslå:

• Tilpasningsbar cocktail: Hjemmelaget Margarita Mix. Fordelen med denne drikken er at du kan tilpasse den. En oppskrift gjør bare fem porsjoner, så hvis du're hosting en mengde, bland noen forskjellige fruktpuréer. Kanskje mango, jordbær eller vannmelon?
• Skreddersydd mocktail: Agua Fresca 5 måter. Disse friske fruktjuice blander seg til cocktailer eller gjør en barnevennlig inkludering til drikkemenyen. Velg mellom vannmelon, ananas, agurk, jordbær og mango.
• Boozy slag: Søt og krydret sitruspartiestempel. Spiked med vodka, denne festverdige punchen har et hint av varme takket være syltet jalapeño pepper juice. Men don'ikke bekymre deg, grapefrukt og mandarinjuice holder det søtt og forfriskende.
• Alkoholfri slag: Sparkling Basil Lemonade med Jalapeños. Spice opp tradisjonell limonade av flytende jalapeño pepper skiver i stempelskålen. De'Jeg vil gi hver kopp limmonade akkurat nok varme for å få det til å passe inn i resten av din meksikanske-stil Thanksgiving-mat.
• Dessertdrink: Meksikansk varm sjokolade. Helligdagene handler om å hengive seg, og denne varme, kremete drikken ble laget for det. Med mye søthet og et hint av krydder, kan denne drikke lett være dessert.

• Sjekk ut disse andre smakfulle Thanksgiving-menyidéene!

• Av Kayla Parker