Ikke risikerer å ødelegge en fantastisk potluck eller familie sammenkomst ved å ignorere noen grunnleggende mattrygghet. Her er noen tips å huske på.
Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB
Planlegg å få mat til å lage mat akkurat som deg'vær klar til å forlate hjemmet. Bare før du går, ta maten fra ovnen eller komfyren.
Avhengig av hvilken type mat du ønsker, kan du overføre den til en elektrisk sakte servise for ekstra isolasjon. Disse er perfekte beholdere for supper, stuvninger og noen gryteretter.
Vikle dekket parabolen, beholderen eller servise i flere lag avis eller et tungt håndkle. Plasser i en isolert kjøler for transport. Maten skal være varm i opptil to timer. Hvis du bruker en elektrisk servise, kobler du den inn når du kommer til ditt reisemål, og maten vil holde varmen på lavvarmeinnstillingen i timer.
Hvis du're toing en salat eller en kald forrett, du'Jeg vil være sikker på å holde maten godt kjølt. Chill en ren kjøler ved å fylle den med is i minst 30 minutter før pakking. Ha maten grundig kjølt. Pak maten inn i kjøleren før du drar hjem.
Uansett om du tok en varm eller kald oppvask, kast bort eventuelle rester som er igjen ved romtemperatur i mer enn 2 timer.
Share
