aubergine
Share
aubergine
Utrolig allsidig aubergine varierer sterkt fra type til type. Avhengig av cultivar, varierer fruktene i størrelse fra en drue til en fotball. Deres frukt kommer i hvitt, gult, rødt, grønt, fiolett og lilla. Denne fantastiske internasjonale grønnsaken, som stammer fra India, danner grunnlaget for det landets baingan bharta, så vel som gresk moussaka, fransk ratatouille, italiensk caponata og en rekke supper, pastaretter og kjøttfrie gryteretter.
Enten du plantet dem i grønnsakshagen eller den staude hagen, gir eggplanter god plass til å vokse. Planter kan vokse 2 til 4 meter høye og brede, noe som betyr at de må være stakkede. Eggplanter trives også i varme som deres nære slektninger tomater og paprika, så de går ut til etter at kule våren temperaturer passerer. Frukt unnlater å stille til temperaturer under 65 ° F.
| slektsnavn |
|
| lys |
|
| plante type |
|
| høyde |
|
| bredde |
|
| blomst farge |
|
| løvfarge |
|
| forplantning |
|
Hageplaner for aubergine
- Asiatisk-inspirert grønnsakshageplan
- Heritage Vegetabilsk hage
- Planteplaner Inspirert av Det hvite husets kjøkkenhage
Aubergine Planting Tips
Eggplanter tilhører familien Solanaceae. Andre medlemmer inkluderer peppers, tomater, poteter og tomatillos. Som en gruppe er Solanaceae planter utsatt for mange av de samme sykdommene som begrenser fruktproduksjon. Disse sykdommene har potensial til å holde seg i jorden fra en årstid til den neste. Forhindre påfølgende sykdomssykluser ved å plante Solanaceae-avlinger på et annet sted hvert år, og rotere tilbake til det opprinnelige vekstområdet hvert tredje eller fire år.
Hvordan vokse aubergine
Eggplanter vokser best i full sol; fuktig, godt drenert jord; og varme forhold. Ikke legg eggplanttransplantasjoner i hagen til nattetid er regelmessig over 50 ° F. Hvis du plantet eggplanter utenfor for tidlig, de'Jeg lider av kald skade som kan hindre at de bærer frukt. Vent på varmen.
Eggplanter kan startes fra frø plantet innendørs ca åtte uker før den siste frostdatoen. Plant frø ¼-¼ tommer dypt i en soilless spiring blanding. Gi sterkt lys og en varmematte, eller legg frøbrettet på et varmt sted for å oppmuntre til spiring. Tynne eller transplante kimplanter når bladene ser ut til å holde 2 til 3 tommer mellomrom mellom dem. Overgang planter ute når været er varmt og planter er minst 5 inches høye.
Når du planter transplantasjoner i hagen, enten det er startet innendørs eller kjøpt i hagesenteret, plasserer du dem 18 inches fra hverandre i rader som er 36 inches fra hverandre. Sink en solid innsats i bakken i nærheten av hver plante så du'vær klar når de blir tunge med frukt. Løsn hovedstammen til stangen som planter vokser. Gi 1 tommers vann per uke i vekstsesongen for å oppmuntre kvalitetsfrukt.
Høst eggplanter når de når moden størrelse for sorten; fruktene skal være skinnende og faste. Eggplanter vil lagre godt i omtrent en uke i kjøleskapet.
Flere varianter av aubergine
'Dusky Hybrid' aubergine
Dette valget av Solanum melongena er en tidlig modning variant (63 dager) med mørk lilla frukt som er 6-7 inches lang.
'Tango Hybrid' aubergine
Solanum melongena 'Tango Hybrid' bærer 7-tommers hvite frukter på bare 60 dager.
'Purple Rain Hybrid' aubergine
Denne aubergine sorten, kalt 'Lilla Regn Hybrid,' har vinlilla hud stripet med hvit. De 6- til 7-tommers lange fruktene vokser på 66 dager.
'Ichiban' aubergine
Solaum melongena 'Ichiban' er en asiatisk type som produserer mørk lilla langstrakte frukter 60-70 dager fra transplantasjon.
'Ping Tung Long' aubergine
Denne auberginekulturen er en taiwansk variasjon som bærer sylindriske violetlilla frukter opp til 12 tommer lang. 62 dager
'Twinkle Hybrid' aubergine
Dette valget av Solanum melongena produserer 3-4 tommer ovale frukter stripete lilla og hvite. Det vokser godt i containerhager. 60 dager
