Hvordan vokse Kale

Kale er en hagesysterstjerne! Det er super næringsrikt og super lett å dyrke.

Av Deb Wiley Oppdatert: 19. oktober 2017 Lagre Pin FB Laura Trowbridge Garden, Peterborough, NH

Trending superfood kale er lett å vokse i grønnsakshagen din. Kale elsker kaldt vær, så plant det om våren eller høsten i en solrik beliggenhet. For pleie trenger kale ca 1 til 2 tommer vann per uke; vann dypt en gang hvis du har havn'Jeg har ikke fått nok regn.

Det er to forskjellige varianter av Kale: Blomstrende Kale og Vegetabilsk Kale. Begge er spiselige, og mange av varianter som selges for kulinarisk bruk, ser også vakker ut i en hage. Blomstrende kale gjør det ikke'T produserer faktisk blomster, men mønstrene og farger på bladene ser ut som om blomstene blomstrer. Blomstrende kale er spiselig, men tøff.

Smooth-leaf kale varianter som olympisk rød, rød russisk, scarlet og glatt tysk er utmerket for salater.

Hvordan plante Kale

Begynn med kale frø eller kale planter. Frø er billigere og vokser lett. Så frøene 2 tommer i hverandre i rader 12 til 18 tommer fra hverandre. Dekk kale frø med 1/2 tommer jord, og hold jorda jevnt fuktig (men ikke fuktig) for best spiring. Du kan starte frøene innendørs sent på vinteren, så transplantere plantene inn i hagen, eller så dem direkte i bakken tidlig på våren, ca 3 uker før siste frost, og igjen på sensommeren, 6 til 8 uker før første frost.

Hvis du starter med kale planter, legg dem i bakken på samme dybde som deres røtter vokste i potten, avstand dem 18 til 24 tommer fra hverandre.

Mulch med et organisk materiale som bark, strimlet løv, kompost eller kakao bønne skrog for å holde jordfuktighet og holde ugress i sjakk.

Høsting Kale

Når plantene har seks til åtte blader, bruk saks for å kutte ut bare de ytre bladene, og la minst fire blader i midten for å produsere flere blader. Kale blader smaker faktisk søtere etter de'Jeg har vært gjennom en lett frost. De fleste kale planter fortsetter å vokse gjennom vinteren i mildere klima.

Etter å ha kjøpt eller høstet kale, legg den i en plastpose. Skyv så mye luft fra posen som mulig. Eksponering for vann oppfordrer ødeleggelse, så vent å vaske kale bladene til like før du bruker dem. Kale holder i kjøleskap i omtrent fem dager; etter det blir bladene bittere. Umiddelbart før du bruker, skylle kale bladene under varmt rennende vann og forsiktig gni bladene for å ømme dem.

Trekk ut plantene når de begynner å blomstre. På dette punktet begynner bladene å smake tøft og bittert. 

Kale er relativt skadedyrsbestemt, men hvis du har kålløpere, små, sultne caterpillarer som kan tygge opp avlingen din, kan du prøve et produkt som Dipel eller Thuricide som inneholder Bt (Bacillus thuringiensis, et naturlig forekommende bakteriell insektmiddel som's betraktes som fødevaresikker) eller bare plukke dem av for hånd, en mer økologisk praksis.

Kale Oppskrifter

For å lage kale chips, plant en krøllete kale som Lacinato (også kalt dinosaur eller toskansk kale), Dwarf Blue, Siberian eller Winterbor. Alle disse skallene vokser tykke blader som står godt opp til baking. Masser bladene godt for å bryte ned de tøffe vevene hvis du bruker disse i en salat.

Alle typer fungerer godt for matlaging eller whirled til smoothies.

• Av Deb Wiley