Hvordan vokse persille, innendørs eller utendørs

Med sin lyse grønne krøllete eller flate blader, er persille en arbeidshest plante. Bruk denne lett-å-vokse urt enten frisk eller tørket og som spiselig eller dekorative.

Av Deb Wiley Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Persille er lett å vokse, krever lite mer enn mye lys og rikelig med vann.

Du kan kjøpe en etablert plante fra en barnehage, men du'Jeg får flere planter for mindre penger hvis du starter med persillefrø.

Så frø utendørs om våren eller tidlig høst når temperaturen er mild. Plante frøene 1 til 2 tommer fra hverandre og ca 1/4 tommer dypt i jord som avtar lett. Velg et sted som får full sol til delvis skygge. I varmere klima gjør plantene seg bedre hvis de får ettermiddagsskygge beskyttelse mot solen.

Hver plante kan vokse 1 til 2 meter høy, avhengig av variasjon, og tåler en lett frost.

Persille frø don'Ikke spire alt på en gang. Fortsett å holde jord fuktig, men ikke vannlogget for å oppmuntre mer persille frø spiring. Når en plante når full størrelse, trenger persille 1-2 tommer regn eller ekstra vann per uke for å fortsette å vokse godt. Vann er avgjørende for å holde persille glad. Hvis du lar jorden gå for tørr, tåler planten og dør. Men don'Ikke gå over bord med vannet eller røttene vil rote.  

Når persilleplanter utvikler flere sett med blader, tynn dem (trekk eller kutte ut statister med saks) slik at de står 3-4 tommer fra hverandre. Persille er en toårig plante, ikke flerårig, noe som betyr at den vokser det første året, og sender deretter en tøff stengel med blomster som blir frø og dør året etter. Så persillefrø hvert år for en rikelig høsting.

Hvordan vokse persille innendørs

Enhver innendørs urtehage drar nytte av tillegg av persille. Velg en beholder med dreneringshull, legg til en jordmessig pottemiks (hagen jord er for tung til bruk i en pott), og så frø 1 til 2 tommer del, ca 1/4 tommers dyp.

Plasser innendørs persillepotter i det lyseste lyset som er mulig. Men disse urter kan fortsatt vokse spinnt og svakt fordi vindusglasset reduserer mengden lys som plantene kan motta.

Hvilken persille å vokse

Velg mellom mange typer persille. Krøllete bladparsleys fungerer godt for matlaging og legger til en nydelig dypegrønn dimensjon til ornamental blomsterbed.

Flatbladsparsleys inkluderer italienske typer som smaker søte og sterke, med en smak som anbefales for tilberedte retter. 

Høsting persilleblad

Når persille når minst 6 tommer høy, kan du begynne å høste bladene. Begynn med de utvendige stenglene (de som vokste først), klipp stengene nær bakken. Når du høster stenglene på utsiden av planten, vil den reagere med ny vekst fra senteret. Unngå å barbere av toppene av stengler; dette stunts ny vekst.

Hvordan tørke persille

Enten typen kan tørkes for senere bruk. Den enkleste måten er å plassere vasket, stammede blader på en tallerken for å lufttørke. Persille kan tørkes raskt på bare noen få minutter i en varm 100 til 110 graders F ovn; se nøye så bladene don't brenne.

Når persilleblader er helt tørre, legg dem i en beholder, deksel med et lufttett deksel og lagre dem på et mørkt, kjølig sted. Du kan også fryse tørket persilleblade i plastposer.

Bruk tørket eller frosset persilleblader innen et år for ferskeste smak.

• Av Deb Wiley