Den virkelige forskjellen mellom frukt og grønnsaker

Alt du trodde du visste om å produsere, er i ferd med å bli slått på hodet. Slik skiller du frukt fra grønnsaker (listen kan overraske deg!).

Av Jenny Krane 24. mai 2019 Lagre Pin FB

Slik klassifiserer du frukt og grønnsaker

Fra et kulinarisk synspunkt, er frukt og grønnsaker skilt på grunn av smak: frukt er søt eller sur, og grønnsaker er mer milde og smakfulle. Frukt gjør store garnishes, desserter eller juice, mens grønnsaker er en solid side rett eller base for hovedretten.

Ernæringsmessig, den eneste store generaliseringen som kan gjøres er at søte frukter har en tendens til å være høyere i naturlige sukkerarter. Annet enn det, varierer vitaminer, sukkerinnhold, fiber og karbohydrater mye av den enkelte plante. USDA anbefaler å spise en blanding av frukt og grønnsaker gjennom dagen slik at du'Jeg får et større utvalg av vitaminer og næringsstoffer i kostholdet ditt.

Selv om vi bruker disse spiselige plantene på en bestemt måte på kjøkkenet, klassifiserer deres botaniske sminke dem annerledes. Frukt kommer fra blomsten av planten som de vokser på. Hvis produsenten utvikler seg fra andre deler av planten i tillegg til blomsten, regnes det som en grønnsak. Frukt inneholder frø. Grønnsaker består av røtter, stilker og blader.

Frukt som vanligvis er klassifisert som grønnsaker

Bare fordi vi vurderer at noen produserer å være våre grønnsaker i våre smakfulle måltider, gjør det ikke't mener de er teknisk vegetabilsk. Selv om disse fruktene pleier å være mer milde og smakfulle i smak, kommer de fra blomsten til planten de vokser på. De har også frø (eller en grop).

• avokado
• Tomat
• Agurk
• Peppers
• aubergine
• oliven
• Gresskar
• erter
• Squash
• squash
• okra
• bønner

På kjøkkenet gjør det ikke'Det er virkelig viktig om planten produserer deg'å bruke er en frukt eller en grønnsak "grønnsaker kan brukes i dessert (hei, gulrotkake) og frukt kan brukes i smakfulle retter, som en sommerlig middagsalat. Selv om det vant'Ikke endre matlagingen for mye, det'Det er alltid bra å vite hva du're håndtere, spesielt hvis du vokser produsere deg selv. Og din nye spiselige matkunnskap kan hjelpe deg på din neste trivia natt.