Gass Kjøkkenovner

Er du i markedet for en gass komfyr? Her er alt du trenger å vite, fra brennere til Btus.

Av Kelly Roberson Oppdatert: 24. april, 2017 Lagre Pin FB

Gass komfyrer avvike fra elektriske komfyrer på viktige måter. Bruk denne listen over innsatsen og utgangene til gass komfyr som du begynner å se på modeller og fasiliteter.

Definisjon av en gass komfyr

Brennere er drevet av strøm eller gass, noe som gir varme. Hvis du aren'ikke sikker på hva du'se på, se nærmere på brennerne: Gassovner har vanligvis åpne flammer.

Drivstoffmuligheter for kjøkkenovner

Hvis du liker komfyr topper med flammer, men foretrekker strøm når du steker og steke i ovnen, vil du'Heldigvis: Dobbelbrennende komfyrer leverer begge energikilder, kombinere en gassovn med en elektrisk ovn. Imidlertid er disse ofte dyrere enn all-gas komfyrer.

Fordeler med gass komfyrer

Mange huseiere foretrekker gass komfyr fordi de kan se flammens størrelse og endre det umiddelbart, noe som gir dem mer presis kontroll for å variere temperaturnivå. Men gass komfyrer koster vanligvis mer å installere hvis du ikke har en eksisterende gassoppkobling. De kan også være mindre energieffektive enn elektriske komfyrer.

Kraften til brennerne på gass komfyrer

Kraften som produseres av brennere av gass komfyrer, måles i Btus eller britiske termiske enheter. Mindre brennere på gass komfyr har generelt omtrent 5000 Btus; Mellomdrevne brennere har rundt 9000 Btus; og store brennere genererer 15.000 Btus.

Brennervalg på gass komfyr

Brennere på gass komfyr er enten forseglet eller åpen. Mens pansene sitter lengre fra flammen på åpne brennere, har disse en tendens til å nå sin maksimale varmeutgang raskere. Forseglede brennere holder panner i nærheten av flammen og kan være lettere å rengjøre. Disse dekkede metallskivene ligner sopp, og forhindrer utslipp av tilstopping av de små flammehullene. De sprer også varmen over bunnen av pannen, ikke bare i midten, noe som kan bidra til å redusere brennende.

Tilberedningsmetoder i ovner til gass komfyr

Alle de tradisjonelle bakervarer, stekeovnene og broiling-metodene som er tilgjengelige på elektriske ovner er også tilgjengelig på gass komfyrer. For mange ovner, som inkluderer konveksjon varme, som bruker en vifte for å sirkulere ovnen luften. Mange ivrige bakere liker denne metoden fordi den baker jevnere og reduserer tiden som kreves.

Mer for deg

Range Buying Guide

Kjøttkupp Kjøpsguide

Ovnen Kjøpsguide

• Av Kelly Roberson