Kjøkken komfyr deler

Forvirret av brennere, rister, knotter og alle disse komfyrenes deler i mellom? Frykt ikke: Vi bryter det ned for deg i denne viktige veiledningen til kjøkkenkrokdeler.

Av Kelly Roberson Oppdatert: 24. april, 2017 Lagre Pin FB

Fra de ikke-frills versjonene til de kommersielle modellene, har alle komfyrer i det vesentlige de samme delene. Her'Slik lærer du kjennskapet til hovedkokeren, både innvendig og utvendig.

brennere: De mest grunnleggende ovner har fire brennere. Brennstørrelsen varierer avhengig av modell. Større brennere kan distribuere varme til større potter raskere. De fleste koketoppene har en blanding av høy og lav varmeutbytte. Noen kokeplater kan ha et tilbehør som gjør det mulig å kombinere brennere ved siden av hverandre for en større kokeplate.

Brenneromslag: Brennere vises annerledes ut fra både brennstoffkilden og komfyren. Gassbrennere kommer i forseglede eller åpne oppsett. Åpne brennere vil nå maksimal varme raskt, men forseglede brennere holder pansene nærmere flammen og er lettere å rengjøre. Elektriske brennere er forseglet under en keramisk glass koketopp overflate. Den's en brenner med en metallplate, som hatten på en sopp. Skiven forhindrer utslipp fra å drible inn i de små hullene som gass og flamme kommer ut og gir en jevnere fordeling av varme enn den gammeldags, direkte flammebrenneren gjorde. Varmen spres over bunnen av pannen, ikke bare konsentrert i midten, hvor det kan føre til brenndannelse.

Tilbehør: Noen kokeplater leveres med utskiftbare tilbehør til de fire opprinnelige brennerne, som grill, griller og woks.

Ekstra brennere / kokeplass: Mange ovner bruker plassen mellom de opprinnelige fire brennerne for en rekke bruksområder. Noen har en ekstra brenner, eller en lang brenner for å imøtekomme en rist eller grill.

kontroller: Stekeovner har vanligvis et kontrollpanel som gjør at du kan slå av ulike funksjoner av en på, samt justere temperaturen for ovner og oppvarming skuffer. Disse er vanligvis trykknapp for å aktivere presisjon i innstillinger.

Dør / Skuffe: Hver stekeovn eller oppvarming skuff plass i komfyren din vil ha en dør eller skuff mekanisme for å åpne og lukke den. Disse skal passe sikkert og jevnt.

Drip Pan: Drikkepanner brukes sammen med forseglede brennere for å fange noen dribbel eller overløp.

ristene: En koketopp's grates distribuerer og sprer varme jevnt under pannen. I tilfelle en gassovn er disse laget av støpejern. For elektriske eller glatte overflategassoverflater er disse keramisk glass. Støpejernsrister kan være kontinuerlige, noe som gjør at potter og panner lett kan skiftes fra brenner til brenner, men disse sprer også varme langsommere. En jevn overflate lar deg også skifte panner etter behov.

knotter: Knapper for å styre brennerne & # x2014; og noen ganger ovnen er vanligvis plassert på apparatets overflate, eller på toppen.

Stekeovn: De fleste ovner på komfyr er standardstørrelse. For de komfyrer som inneholder mer enn en ovn eller en ekstra oppvarmingsskuff, kan ovner være mindre. Oversize komfyrer inkluderer ofte en rekke ovnsstørrelser.

Ovn Racks: Kjøkken komfyrer inkluderer justerbar ovn stativer; Disse kan fjernes for rengjøring eller for flytting basert på temperaturen / matlagingsbehovet til maten din.

Flere vilkår å vite

BTU: Varmeproduksjonen av en komfyr er målt i britiske termiske enheter (Btus) eller watt (1 watt er 4 Btb). Den gjennomsnittlige koketoppen gir maksimalt 6 000-10 000 Btus. Gass komfyrer har en effekt fra 500-15.000 Btus.

Spekter mot koketopp: Kokovner, også kalt intervall, kombinerer vanligvis både brennere og ovner i ett apparat. Kokplater brenner ut brennerne eller matlagingsflaten i eget apparat; veggovner kompletterer vanligvis dette oppsettet. Et utvalg kan bidra til å spare plass mens koketopp / veggovner tilbyr flere matlagings- / bakestasjoner.

Kjøpe guider

Hvis du'I markedet for et nytt utvalg, koketopp eller komfyr, les våre kjøpeguider for å hjelpe deg med å ta en informert innkjøpsbeslutning.

Ranges

topper

ovner

• Av Kelly Roberson