Her er hvorfor det har vært så mange mat tilbakekallinger i år, ifølge FDA
Share
Hvis du trodde 2018 virket som årets matbårne sykdom, er det sannsynligvis en god grunn til det.
Av Ana Calderone Oppdatert: 20. februar 2019 Lagre Pin FB Foto med lov av Getty Images / Claudia Totir År til dato har det vært 22 utbrudd undersøkt av Senter for sykdomskontroll, inkludert det farlige E. coli-utbruket som for øyeblikket er knyttet til romarinsalat. Det er det høyeste antallet totale undersøkelser sammenlignet med de siste 12 årene, men US Food and Drug Administration Commissioner Scott Gottlieb sier at det ikke nødvendigvis fordi mer mat plutselig er blitt usikker. & # x201D;
«Jeg tror hva som skjer, er at vi har bedre teknologi enn noen gang for å knytte utbrudd av menneskelig sykdom til et vanlig patogen,« # x201D; Gottlieb fortalte CNN.
CDC identifiserer et utbrudd ved å bruke offentlige helseovervåkingsmetoder som PulseNet som test og oppdager matbårne sykdommer hos syke mennesker. CNN rapporterer at byrået kan da koble de identifiserte patogener tilbake til en bestemt matkilde.
Relatert: All dagens mat Minner om at du trenger å vite om
CDC har også utvidet sin rekkevidde ved å informere publikum om en undersøkelse med oppdaterte innlegg på deres nettside, samt på Facebook og Twitter.
Gottlieb fortalte CNN at det de ikke har kunnet gjøre, er umiddelbart å spore et utbrudd tilbake til en enkelt distributør, som i tilfelle av romaine salat, som fortsatt er usikkert å spise.
I forrige uke ble det rapportert at 32 personer i 11 stater i USA ble syke, mens 18 personer i Ontario og Quebec også har rapportert sykdom knyttet til å spise vegetabilsk. Ved fredag ble det annonsert at smittet salat var "# sannsynligvis fra California basert på voksende og høstemønstre," # x201D; Gottlieb skrev på Twitter, selv om en enkelt produsent ikke var navngitt. (En representant for CDC kunne ikke umiddelbart nås av PEOPLE for en oppdatering på undersøkelsen.)
Men kommisjonæren la også på Twitter at de jobber med en løsning som kan hjelpe problemet.
Vi jobber med produsenter og distributører på etikettproduksjon for plassering og høstdato, og muligens andre måter å informere forbrukerne på om produktet er "ettertømning", og "# ~" han sa om romaine salat E. coli utbrudd. Et mål vi søker er å gjøre denne typen merking til den nye standarden snarere enn en kortsiktig løsning; som en måte å forbedre identifikasjon og sporbarhet i systemet. & # x201D;
Relatert: Denne gratis appen vil hjelpe deg med å holde deg på matens tilbakekallinger
En tilsvarende høyt profilert matinnkalling som fant sted i år var i forhold til Honey Smacks kornblanding. Fordi et utbrudd av salmonella knyttet til kornet, forlot 100 personer syke i minst 36 stater, ble Kelloggs produkt trukket fra hyller i mer enn fire måneder. Denne måneden begynte de å innføre kornet til amerikanske forhandlere i begrensede mengder etter å ha endret oppskriften og flyttet produksjonen til et nytt anlegg.
Denne historien opprinnelig oppstod på People.com.
- Av Ana Calderone
