Ja, du trenger virkelig å vaske avokadoene dine før du spiser dem

Ifølge FDA kan avokado skinn bære listeria og salmonella, så sørg for at du vasker dem før du begynner å skive.

Av Andrea Beck 12. mars 2019 Lagre Pin FB

Under vurderingen samlet FDA 1615 prøver av avokadoer for å teste for å avgjøre hvordan vanlig salmonella og listeria var blant prøvene. FDA testet både utsiden og innsiden av avokadoene for listeria og testet bare ytre avokado skinn for salmonella.

Først, de gode nyhetene: FDA fant at mindre en prosent av avokadoene (0,74 prosent, for å være eksakt) testet positivt for salmonella. Og testene for listeria tilstede i den indre frukten viste at bare 0,24 prosent av avokadoene var positive for listeria på innsiden.

I slekt: Her er alle de nåværende matminnene du trenger å vite om

Imidlertid viste testene for listeria på avokadohuden at 17,73 prosent, eller nesten en femtedel av avokadoene, ble testet positivt for listeria. Dette kan ikke høres ut som umiddelbar grunn til bekymring siden åpenbart ingen spiser avokadohuden, bare innsiden. Men hvis du skar i en avokado uten å vaske den, kan kniven overføre patogener og smuss fra avokadohuden til frukten innvendig som den skiver gjennom avokadoen.

Og mens små mengder listeria monocytogenes (bakteriene som forårsaker listeriose) ikke får alvorlig sykdom hos raske voksne, kan det fortsatt gjøre deg syk og kan være spesielt skadelig, selv i små mengder til eldre voksne, barn, gravide kvinner , og personer med svakere immunsystemer. FDA-testene var ikke utformet for å vise hvor mye av bakteriene som var tilstede på avocadoer som testet positivt for det, så det var ingen måte å vite nøyaktig hvor mange bakterier som var på skinnene.

I slekt: Vær sikker på at du're Følgende disse viktige mattrygghetstipsene

Men det er ikke nødvendig å gi opp avokadoene helt! Ifølge FDA, kan du redusere risikoen for å bli syk ved å vaske avokadoene dine før du begynner å kutte inn i dem. Du bør vaske avokadoer (og alle produsere, egentlig) under rennende vann, og skrubbe dem med en produsentbørste eller hendene dine. Skyll dem en siste gang, og tørk deretter med et rent håndkle før du begynner å kutte.

Pluss, listeria til side, tenk bare på alle folkene i matbutikken som har sannsynligvis rørt, plukket opp eller klemmet en avokado for å sjekke dens modenhet før den legger seg inn i handlekurven din. Vi er definitivt skyldige i å plukke opp flere avokadoer for å sjekke før vi endelig bestemmer oss for et par å kjøpe, og de fleste andre dagligvarehandlere gjør sannsynligvis det samme. Å ta ekstra sekunder til å vaske produktene dine før du går i en av dine favoritt avokadooppskrifter, er en rask og enkel måte å gjøre maten litt renere og tryggere før du spiser.