2010 Prize Tested Recipe Winners

Vinnerne av vår tidskrevne månedlige oppskriftskonkurranse deler en gave for å kombinere dristige smaker og smarte teknikker.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

"Jeg eksperimenterer mye med mat og liker smaker fra Midtøsten," sier denne leseren West Bend, Wisconsin, som vant med sin Casablanca Burgers oppskrift. "Så etter brainstorming bestemte jeg meg for å legge til tørkede aprikoser, krydder og pinjekjerner til min burger." Hun snudde seg til familien sin for å smake på hennes nye oppskrift. "Min mann er en villig smak tester og min 8 år gamle liker å smake på nye ting," sier hun.

Se Casablanca Burgers oppskrift

Denne kreative leseren kom opp med sin scone oppskrift mens hun tenkte på frokostideer for en seng og frokost hun og hennes ektemann eier i Virginia City, Nevada. "Der's en jernbane som går fra Virginia City til Carson City som gjestene liker å ta. Jeg tenkte på måter å lage en piknikkurv frokost for gjestene å ta på toget, sier hun. "Frokost måtte være noe enkelt og lett, så jeg kom opp med ideen om at disse smakfulle scones skulle gå."

Se Ham-Og-Cheddar Scones oppskrift

"JEG'Jeg har alltid elsket å lage oppskrifter som denne, sier denne Plano, Texas-leseren som vant med sin mais og Zucchini Pan Soufflé-oppskrift. "Jeg finner at eggretter er en rask måte å kaste sammen middag når du er opptatt. Jeg jobber ofte med elementer som jeg har på plass i kjøleskapet og sesongens ingredienser. Jeg utviklet en smak for å servere med pan soufflé for å øke smak og friskhet. "

Se mais og kucchini Pan Souffle oppskrift

Denne Bokeelia, Florida, leseren vant med sin mouthwatering Pan-Fried Fish med Peppers og Pecans oppskrift. Som en ivrig fisker hadde han liten nøling da han så utkallet til fiskoppskrifter i magasinet: "Jeg har rikelig med erfaring med en rekke sjømat," sier han, både fra fangst- og kokevinkelen. " Han's prøvde også oppskriften med en rekke andre fisk. "Du kan erstatte annen hvit fisk for ørret som tilapia, steinbit, walleye, flounder og kveite," sier Richard.

Se Pan-Fried Fish med Peppers og Pecans oppskrift

Jana Razlaff fra Ruston, Louisiana, hadde toppoppskriften i Juni 2010 Ice Cream Sandwiches-kategorien med Chocolate-Marshmallow Ice Cream Sandwiches. Det var hennes 12 år gamle datter som oppmuntret henne til å prøve konkurransen. "De to av oss trodde det ville være morsomt å lage en oppskrift på iskremsmørbrød. Så vi dro til butikken den dagen, kjøpte ingredienser, forberedte våre ideer og smakprøvde," sier hun. "Jeg endte opp med å legge inn tre oppskrifter i konkurransen. Den første vi kom opp med, viste seg å være vinneren, sier Jana.

Se Chocolate-Marshmallow Ice Cream Sandwiches oppskrift

Våre dommere tildelt æresbevisning til denne Kirkland, Washington, leser for sin oppskrift med sommer grønnsakssalat. "I sommermånedene lager jeg mange salater og kombinerer de ferske råvarene i sesongen, hva som er tilgjengelig på markedet," sier hun. "Jeg opprettet denne oppskriften som en frisk, lett og sunn, ta på en klassisk potetsalat."

Se oppskrift med sommer grønnsakspotasalat

Denne Grand Marais, Michigan, leseren tok topplønn med sin korte og søte oppskrift på karamell-appelsinbarer. Filizetti sier at familien hennes spilte en nøkkelrolle i utviklingen av oppskriften. "Dette var en ny type oppskrift for meg å gjøre siden jeg ikke'Jeg pleier å tilberede frokostblandinger, "sa hun," så jeg testet barkakeoppskriften på mine to barn og ektemann sammen med andre. Denne viste seg å være den beste vinneren med familien min også. "

Se Caramel Apple Bars oppskrift

Denne Pataskala, Ohio, leseren tok toppprisen med sine greske Spinach Veggie Burgers. Hun sier at hun ikke hadde problemer med å komme opp med en kjøttfri burger. "Jeg var vegetarianer i ca 20 år og spiser fortsatt vegetariske retter flere dager i uken, sier Heather. "Jeg liker også å eksperimentere ved matlaging. Siden jeg aldri hadde hatt spinatpatty, bestemte jeg meg for å utvikle en og prøvde flere versjoner for denne konkurransen. Jeg testet dem på mannen min til jeg endte opp med oppskriften jeg ønsket å gå inn."

Se gresk Spinat Veggie Burgers oppskrift

Inspirasjonen bak denne Yakima, Washington, leser's vinnende Jambalaya Pizza kom fra en tur hun tok år siden, "Jeg reiste til New Orleans og elsket bare maten," sier hun. "Jeg visste at jeg ønsket å bruke Cajun smaker i topping. Da trodde jeg at ris ville gå bra med disse smaker, så ris ble grunnlaget for skorpeen," sier Elizabeth.

Se Jambalaya Pizza oppskrift