4 Helsemessige fordeler med å spise mørk sjokolade

Det er usannsynlig at legen din vil foreskrive sjokolade når som helst snart, men vitenskapen finner mange mørke sjokoladehelsemessige fordeler for å støtte å spise det daglig. Og sjokoladevitenskap kan være vår favorittvitenskap. Her er grunnen til at forskning sier at mørk sjokolade kan være bra for deg.

Av Sheena Chihak, RD Oppdatert: 11. februar 2019 Lagre Pin FB

1. For ditt hjerte

De kakao flavonoider jobber med deres hjertehelse magi ved å aktivere nitrogenoksid (NO) -systemet i kroppen din. Produksjon av NO bidrar til å slappe av blodkar (vasodialisering, hvis du vil ha den tekniske termen) og forbedre blodstrømmen. Forbedret blodstrøm betyr lavere blodtrykk!

2. For hjernen din

Et nyere område med sjokoladeforskning er sentralnervesystemet, inkludert hjernen din. Flavonoidrik kakao oppmuntrer til produksjon av nitrogenoksid, noe som øker blodstrømmen til hjernen og hjertet. Økt blodgjennomstrømning til hjernen (spesielt det grå stoffet) stimulerer utviklingen av nye blodkar og ny nervecellevekst. Flavonoider og metylxantiner har også vist seg å spille roller i langvarig minneformasjon, synaptisk funksjon og forebygging av nevrodegenerative sykdommer som Alzheimer. Mange av disse resultatene er foreløpige, så hold deg oppdatert for oppdatert forskning. Men vi er villige til å risikere noen få biter av mørk sjokolade for et løfte som dette.

I slekt: Sunn Dark Chocolate Desserter

3. For bedre insulinfølsomhet

Løftet om kakao flavonoider for å forbedre insulinfølsomheten har vært et pågående forskningsområde, og en vitenskapelig gjennomgang i 2017 fant løftet om å være ekte. Kakao flavonoider og andre polyfenoler virker for å stimulere frigivelsen av insulin og å oppmuntre leveren til å produsere glukose. Forskning viser sterkere konsekvenser med vedvarende mørk sjokoladeforbruk over en lang periode versus enkeltdoser. Mye forskning må fortsatt gjøres, men vi kan'Det hjelper ikke, men bli begeistret for mulighetene for hjelp med diabetesbehandling.

4. For en lykkelig oppmuntring, kanskje

Muligens er den mest kontroversielle mørk sjokoladeforskningen rundt hvordan det påvirker vårt humør. Et par studier har funnet å spise sjokolade, noe som kan forbedre en persons negative humør på kort sikt, men hvem er ikke minst glad i å spise noe deilig? Så selv om det kan få oss til å smile på kort sikt, er det ingenting som skjer i vår biologi, vi liker sjokolade og ting vi liker, gjør oss lykkelige. Andre studier støtter en psykoaktiv effekt fra flavonoider og metylxantinforbindelser i kognitiv ytelse, angst og mental utmattelse. Om vitenskapen viser dette i det lange løp eller ikke, er vi fornøyd med selv en liten lykke opptjent fra å spise hyggelig mat.

Ikke kast et hjerte, diabetes eller andre medisiner til fordel for sjokolade. Som vi nevnte kan behandlingen av sjokolade begrense mengden av flavonoider igjen i det vi spiser, så det er vanskelig å vite hvor mye av dem du får. I tillegg kan disse samme helsemessige forbindelsene finnes i ferske råvarer, te og andre kilder som gir mer ernæringsmessige fordeler.

Andre ord med forsiktighet: Sjokolade er generelt høy i sukker, fett og kalorier, noe som kan skade din vekt. Sjokolade anses også som en negativ faktor for andre forhold som akne, halsbrann og refluks. Hvis du skal velge sjokolade av helsehensyn, hold deg til mørk sjokolade og få den høyeste prosentandelen kakao som du liker for å få den beste flavonoid boost.

• Av Sheena Chihak, RD