Den søte suksessen med nybakte informasjonskapsler ligger delvis i valg av riktig informasjonskapsel. Følg disse seks tipsene for å finne den rette kampen.
Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Gulrot Pumpkin Bars1. Velg for tungmetall aluminium med lave sider eller ingen sider i det hele tatt.
2. Investere i lysere kakeblad. Hvis arkene er for mørke, kan det hende at informasjonskapsler er brune.
3. Velg ark med kjedelig overflate, slik at kakenbunnene brune jevnere.
4. Bruk skinnende ark for kaker som ikke skal brune på bunn, for eksempel shortbread.
5. Bruk nonstick kakeblad hvis du foretrekker å hoppe over smørefasen. Deigen kan imidlertid ikke spre seg så mye, noe som resulterer i tykkere kaker med glatte bunner.
6. Bruk isolert cookie ark selektivt. De har det bra hvis du vil ha blekdråpekaker med myke senter. Du kan ha problemer med å bruke dem til småkaker med smør, formet informasjonskapsler, og noen kaste informasjonskapsler fordi smøret kan begynne å smelte, lekker ut før deigen er satt. Og fordi deigen sprer seg før den setter inn, kan informasjonskapsler ha tynne kanter.