Koking hjemmelaget pasta

Dette nyttige diagrammet vil holde deg fra å lage pastaen for lang.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Ingen liker grøtaktig ravioli.

I en stor gryte eller vannkoker bringes vann (3 korter med vann for 4 til 8 gram pasta) til koking. Hvis ønskelig, tilsett 1 ts salt og 1 ss olivenolje eller matolje til vannet for å hindre at pastaen stikker sammen. Tilsett pasta litt om gangen, slik at vannet ikke slutter å koke. Reduser varmen litt og koker, avdekket, røre av og til, for angitt tid eller til pastaen er al dente. Test ofte for doneness nær slutten av koketiden. Tøm i en kolander. (For å lage matkjøpt tørket pasta, sjekk pakningsanvisningene fordi merkene varierer.)

Se diagram