Servise komfyrer

Følg våre tips og råd for å velge og bruke servise på riktig måte.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Type A

Det er to grunnleggende typer servise komfyrer (type A og B). Type A komfyr har serviseinnsats og to temperaturinnstillinger: lavt (ca. 200 grader F) og høyt (ca. 300 grader F). Oppvarmingsspolene vikle rundt kaminens sider. Dette muliggjør kontinuerlig sakte tilberedning som trengs for våre oppskrifter.

Type B

Type B komfyr har en justerbar termostat, indikerer temperatur i grader. Oppvarmingsspolen er plassert i bunnen av komfyren - det eneste stedets varme påføres. Siden varmeelementet slukkes av og på, vil våre oppskrifter ikke lage mat riktig i denne typen komfyr.

Servise tips for servise

• Hvis du hakker grønnsaker eller gjør andre preparater, kan du pakke inn og lagre matvarer i kjøleskapet til deg'vær klar til å starte komfyren.
• Tilsett bare opptete eller delvis forkokte matvarer, for eksempel brunt kjøtt, til en servise. Ikke legg frossen kjøtt eller grønnsaker i en kald komfyr.
• Hvis du'bruk en automatisk timer for å starte komfyren mens du er borte, pass på at den er satt til å starte innen 2 timer og at maten er grundig kjølt når den er plassert i komfyren.
• Unngå å peke i potten eller røre under tilberedning. Siden komfyren arbeider ved lave temperaturer, er det ikke lett eller raskt å gjenopprette tapt varme.
• Etter matlaging, overfør eventuelt resterende mat så raskt som mulig til beholdere og oppbevar det i kjøleskap eller fryser.