Ikke glem folat

En fin måte å få litt minnejogging på folat.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Prøv våre tips for friske grønnsaker.

Den's en no-brainer. Få nok av B-vitamin folat og du kan forhindre noe av glemsomheten som oppstår med aldring. Folat og dens menneskeskapte versjon, folsyre, spiller en nøkkelrolle i hjernefunksjonen.

Glem hvor du setter mobiltelefonen din igjen? Bedre skjerf ned en håndfull folatrike jordnøtter. Egentlig det'Det er ikke så enkelt som alt det, men å holde folatnivåer høy er ekstremt viktig for minnet.

Hvor finner du folat? Prøv asparges. På bare 1/2 kopp kokt asparges kan du få 131 mikrogram folat.

Aspargesfinger Salat

Folat og andre B-vitaminer hjelper også kroppen til å senke nivåene av homocystein, en aminosyre som øker risikoen for hjertesykdom. Faktisk synes dette funnet å være nært knyttet til krav om dårlig minne.

I en rapport publisert i American Journal of Clinical Nutrition, var det en sammenheng mellom dårlig tilbakekalling og høy homocystein i kroppen. Videre graving ga bevis på at høye nivåer av folat syntes å gi noen beskyttelse mot tap av minne.

Svarte bønner og andre tørkede bønner og erter er fulle av folat. Så er dypgrønne bladgrønnsaker, asparges, jordbær, artisjokker og sitrusfrukter. Berikte kornprodukter, inkludert brød, mel, ris, frokostblandinger og pasta, har blitt forsterket med folsyre siden 1998. Dette kravet - fastsatt av US Food and Drug Administration - kom til når det ble bestemt at tilstrekkelig folat ble tatt av kvinner i barnebærende år redusert risikoen for visse fødselsskader som påvirker hjernen og spinalkordet.

Anbefalt daglig inntak av folat er 400 mcg. De fleste får tilstrekkelig folat i sine dietter, men gravide kvinner kan bli rådet til å ta et vitamintilskudd med folsyre.

En servering av de fleste frokostblandinger, for eksempel, gir omtrent 25 prosent av det daglige folatbehovet for den gjennomsnittlige personen i landet. Sjekk ernæringsetiketten på pakken for å finne den nøyaktige mengden folat.

Den siste folat buzz har også forskere som ser på næringsstoffet's påvirkning på Parkinson's sykdom og Alzheimer's sykdom.

Prøver vil bli lansert av National Institute for Aging i år for å se om et regiment av folat og andre B-vitaminer reduserer progresjonsgraden for folk med Alzheimer's sykdom. Studier på mus har vist at gruppen som fikk mindre folsyre hadde høyere nivåer av homocystein i sine kropper og var mer utsatt for Parkinson's-lignende abnormiteter.

Folat reduserer også risikoen for tykktarmskreft. Flere studier har vist at høye nivåer av folat i kroppen reduserer risikoen for tykktarmskreft. Folsyre som ofte finnes i vitamintilskudd ser ut til å gi samme beskyttelse.