"Keepin 'det er rent." - Den retningslinjen gjelder alt - dine hender, mat, utstyr, håndklær og arbeidsflater.
Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Husk å vaske grønnsaker før du lager salat.
Bruk et skjærebrett til å kutte opp rå fjærfe, kjøtt eller fisk. Vask brettet med varmt såpevann etter hver bruk og før du bruker den med en annen type mat.
Legg aldri kokt fjærfe, fisk eller kjøtt på samme brett eller i samme beholder som holdt rå kjøtt, med mindre du har vasket beholderen godt først.
Vask frisk frukt og grønnsaker med bare vann (ingen såpe) før du spiser eller forbereder dem.
Bruk bare fersk mat. Spoiled mat kan lukte, se og smake normalt, men selv en liten bit kan gjøre deg syk. Hvis du'Vær i tvil om sin friskhet, kast den ut!
Don'Ikke bruk sprukne eller skitne egg. De kan ha blitt forurenset med skadelige bakterier. Pass på å vaske hendene, utstyret og benken etter at du har jobbet med eggene. Unngå å spise rå egg.
"Hot! Hot! Hot!" Hold varm mat varm. Rå egg, fisk, fjærfe og kjøtt må tilberedes godt for å drepe skadelige bakterier.
"Chill Out" Hvis du har rester, legg dem i dekkede beholdere og kjøl eller frys dem så snart som mulig.
Hold kold mat kald. Matvarer som er ment å være kjølte, bør være kalde når du berører dem. Frosne matvarer skal være ekstremt kalde og harde som en stein.
Share
