Hvordan lage en potet

Lær hvordan du skal bake en potet, og du vil alltid ha en billig, fylling og næringsrik løsning for en piping-varm middag, lunsj eller side parabol. Slik gjør du det i noen få trinn. I tillegg kan du prøve en av våre velsmakende potet toppers.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Stir-fryter møter Thanksgiving poteter i denne deilige potetbakken. Hver potet fyller nok til at du kanskje vil dele den i en halv potetdel!

Minnerike bakte poteter starter med å velge de beste poteter for jobben. Russetpoteter, også referert til som Idaho eller bakepotatier, er ideelle for baking. Denne sorten får navnet sitt fra den tøffe, tykke, rødbrune huden som gjør en solid jakke til en bakt potet. Det hvite interiøret er stivelsesholdig, melaktig og tørt, som blir mykt og lett når det er bakt. Se etter poteter som har glatte, ufargede skinn og en fast tekstur. Russeter er avlange i form og kan være ganske store. Unngå poteter med grønn farge på huden, noe som kan forårsake bitter smak og kan være skadelig i store mengder.

Tips: Oppbevar poteter på et mørkt, kjølig, godt ventilert sted i opptil flere uker. Ikke oppbevar dem i kjøleskapet.

2. Gi en rask skrubbe

Forvarm ovnen til 425 grader F. Med en stiv produsert børste, skrubbe poteter grundig under kaldt rennende vann for å fjerne smuss. Fjern eventuelle spirer (også kalt øyne) og eventuelle grønne områder med spissen av en potetskiller eller en liten kniv.

3. Prik og bake

Prik potetene på alle sider med en gaffel. Dette vil la dampen slippe ut mens potetene bake. Potetene er nå klare til å bake direkte på stekeovnen. Hvis du foretrekker mykere skinn, gni potetene over med et tynt belegg av forkortelse, smør eller matolje, og pakk hver potet hver for seg i folie før baking. Bake potetene til øm (la 40 til 60 minutter for 6-8 ounce poteter).

Tips: Du kan også justere ovntemperaturen til 350 grader F for å imøtekomme andre elementer i ovnen. Øk baketiden til 70 til 80 minutter for 6- til 8-unike poteter.

4. Merk dem med en X

Kald poteter ca 15 minutter. Hvis bakt i folie, fjern folien. For å løsne og litt mash kjøttet, rull hver potet forsiktig under et håndkle. Ved hjelp av en skarp kniv, kutt en X inn i toppen av hver potet. Med fingrene trykker du inn og opp på enden av hver potet for å åpne. Nå er du klar til å øke potetene etter ønske.

Potet Toppers:

For hovedretterpoteter, vurder en potetbar med forskjellige toppings slik at alle kan designe sine egne poteter. Eller velg fra en av disse favorittkombinasjonene:

• Oppvarmet chili, shredded cheddarost og skiver grønne løk
• Crumbled blåost, rømme, snipped frisk gressløk og smuldret kokt bacon
• Hakket kokt skinke, dampet brokkoli og ristet Gouda-ost eller sveitsisk ost
• Sauteed skiver løk, søte pepper strips, halvert sopp, og skiver courgette
• Rømme, salsa og snipped frisk koriander

Party-Worthy Potato Oppskrifter

Vokse dine egne poteter

Guide til perfekte poteter