Hvordan lage et egg 3 forskjellige måter

Enten du liker dem myk eller hardkokt, er koking en enkel måte å lage egg på. Vi vil vise deg hvordan du kan koker egg og svar på noen av dine mest presserende kokte eggspørsmål. Hvor lenge å koke egg, hvordan å mykre et egg, hvordan lage Instant Pot hardkokte egg, er det alt her! Gjør deg klar til å ta notater, fordi vi skal dele alle våre beste testkjøkkentips.

Av Sheena Chihak Oppdatert 28. mars, 2019 Lagre Pin FB

1. Hvordan Hard-Cook Eggs (aka Hvordan Hard-Boil Eggs) på komfyren

Du'Det er ikke teknisk å koke eggene så hardkokte egg er det mer nøyaktige uttrykket, men du bringer vann til koking. Uansett hva du kaller det, her's hvordan du gjør det:

Legg egg og vann i en kasserolle

• Ordne eggene i et enkelt lag i en stor gryte slik at de kokes jevnt.
  • Test kjøkken tips: Ikke stakk egg, dette vil forandre tilberedningstiden og kan føre til at egg blir kokt til forskjellige nivåer av doneness.
• Tilsett nok kaldt vann til å dekke eggene med 1 tomme.

• Test kjøkken tips: Ikke stakk egg, dette vil forandre tilberedningstiden og kan føre til at egg blir kokt til forskjellige nivåer av doneness.

Bring vann til koking

• Varm kasserolle over middels høy varme til vannet kommer til en hurtigkoking (vann vil ha store, raskt bryte bobler).
• Fjern umiddelbart pannen fra varmen.

Dekk og la stå

• Når du har fjernet det fra varme, dekk deretter gryten og la den stå i 15 minutter. Se delen mot bunnen for å lære hvor lenge du skal lage kokte egg ved hjelp av denne teknikken.
• Tøm eggene, plasser dem i isvann til det er kaldt nok til å håndtere; drenne igjen.

2. Hvordan lage dampet hardkokte egg

Dette er teknikken som får all ros da det synes å resultere i lettere å skrelle egg etter matlaging. Den's lik den klassiske metoden for matlaging i vann, bare ved å legge til en dampkorg slik at eggene aldri rører vannet. Her's hvordan å dampe egg:

• Legg 1 tommers vann i en 4-tommers nederlandsk ovn eller dyp skillet. Legg til en dampkorg. Bring vann til å koke over høy varme.
• Legg forsiktig egg med en skje skje. Dekke; ikke reduser varmen. Steam i 12 minutter.
  • Test kjøkken tips: Â Don'Ikke la panelen koke tørr mens eggene er dampende. Hvis du går tom for vann, legg til mer kokende vann på pannen.
• Fjern med en skje skje til en bolle med isvann for å avkjøles.

• Test kjøkken tips: Â Don'Ikke la panelen koke tørr mens eggene er dampende. Hvis du går tom for vann, legg til mer kokende vann på pannen.

I slekt: Få vår Steamed Eggs oppskrift

3. Hvordan lage øyeblikkelig pott hardkokte egg

Ja, du kan lage hardkokte egg i trykkkokeren. Få vår trinnvise veiledning for Instant Pot egg her, slik at du kan lage mat for riktig tid for ønsket doneness. Men her'er kjernen:

• Legg dampstativet til trykkkokeren.
• Tilsett 1 kopp vann og opptil 10 egg (i ett lag) på hyllen.
• Lås lokket og kok på høyt trykk til ønsket doneness.

Få oppskriften: Â Trykk komfyr Hardkokte egg

Slik Skal Hard-Boiled Egg

• For å skrelle et egg, trykk forsiktig det på telleren for å knuse skallet. Rull egget på benken under håndflaten. Bruk fingrene til å fjerne skallet fra den store enden.
• Skyll det skrællede egget under kaldt vann for å fjerne eventuelle rester av skall.

I slekt: Topp tips for å lage peeling egg en kino!

Test kjøkken tips: For lettere å skrelle egg, start med å lage egg som er 7 til 10 dager gamle. Som egg alder vokser luftlommen i skallet, noe som gjør det lettere å løsne skallet etter koking.

Slik myk-koke et egg

Metoden for å mykekjøle et egg ligner veldig koking - den viktigste forskjellen er tid. Følg denne enkle metoden for raske, mykkokte egg:

• Bring vann til koking.
• Bruk en slisseskje, legg egg i vannet.
• Reduser varmen for å opprettholde en mild kjele.
• Dekk og kok 6 minutter for mykkokte egg.
  • Test kjøkken tips: Hvis du liker din eggeplomme mer "jammy" som en hybrid av hard og myk eggeplomme, kok med mild kok i 8 minutter.

• Test kjøkken tips: Hvis du liker din eggeplomme mer "jammy" som en hybrid av hard og myk eggeplomme, kok med mild kok i 8 minutter.

Poaching Egg

Hvis du'lurer på om å poke egg, som også krever kokende vann, få veiledning på hvordan å poke egg.

Slik bruker du kokte egg

Kokte egg kan være deilig alle på egenhånd, men de'Det er også en fin måte å gi salater som vår nye potet-, avokado- og eggsaladesuppskrift og andre oppskrifter et ekstra boost av protein. Her er noen forskjellige ideer for å legge til både poke og hardkokte egg på tallerkenen din:

• Lag deviled egg! Du kan holde deg til den klassiske versjonen for ferier og festtilretteleggere, eller du kan prøve en av våre kleddeversjoner. Prøv hele vår samling av deviled egg oppskrifter.
• På toppen av en solid frokostskål! Takket være den løpende eggeplommen er poached egg ideelle for å fylle opp en bolle full av frokostglass som sopp, tomater og kale. Det kan også være en smal måte å nyte alle dine favoritt omelettfikseringer uten ekstra ventetid. Prøv det med våre Poached Egg Breakfast Bowls.
• Legg dem til en sandwich! Kokt eller poached, kan du forbedre enhver smørbrød ved å sette et egg på den. Opp ditt lunsjtidspill med oppskriften på skinke og egg smørbrød.

Velge og lagre egg

• Velg rene, friske egg fra kjøleskuffer. Unngå skitne eller sprukne egg, som kan være forurenset med skadelige bakterier.
• Kjøl egg i esken, slik at de ikke't absorber kjøleskap lukt. Pass på å lagre egg med spisse ender ned, noe som opprettholder friskhet ved å holde ølene sentrert og luftceller stabile.
• Ferske egg kan kjøles i opptil 5 uker etter pakningsdatoen (et nummer stemplet på esken fra en til 365, med en som representerer 1 og 365 år som representerer 31 desember).