Slik kokker du ris og hele korn i din umiddelbare potte

Det er på tide å sette den Rice-knappen på Instant Pot til god bruk! Og mens Instant Pot vil gjøre en god jobb med å raskt lage mat til deg, er det ikke det eneste kornet det kan håndtere. Vi lærer deg å lage mat, ris, quinoa, havre og så mange andre hele korn rett i trykkkokeren.

Av Andrea Beck 12. desember 2018 Lagre Pin FB

Få oppskriften: Trykkkokeren Gruyère Risotto med Arugula Gremolata

Instruksjonene for hvert korn som er oppført nedenfor, starter med 1 kopp ukokt korn. Bruk instruksjonene som retningslinje for dampkorn i trykkkokeren, men husk at timingen kan variere avhengig av hvilken modell du bruker. Husk å skylle alle korn før du lagrer dem med unntak av vanlige rullede havre. For både elektriske og komfyrte trykkkokere, belegge komfyren med nonstick-kokingsspray før du legger til ris eller korn og vannet. For begge modellene, løsne trykket når koketiden er oppe for all ris og korn, unntatt stavet.

• Hvit ris (langkorn, basmati, jasmin og middels korn): Bruk 1 ½ kopper vann for hver kopp ukokt ris. Trykk-kok 5 minutter; du vil ende med ca 2 kopper tilberedt ris.
• Brun ris (lang kornet): Bruk 1 kopp vann for hver kopp ukokt ris. Trykk-kok risen 20 minutter; denne metoden skal gi ca 3 kopper kokt ris.

Vill ris: Bruk 2 kopper vann for hver kopp ukokt ris. Trykkkoking 20 minutter og sørg for å tømme risen etter at den er ferdig med matlaging. Du kommer til å ende med ca 2 ½ kopper tilberedt ris.

Byg (middels perle): Bruk 2 ½ kopper vann for hver kopp ukokt bygg. Trykkkoking 20 minutter og tøm bygen når den er ferdig med matlaging. Dette gir ca. 3 kopper kokt bygg.

Bokhvete Groats: Bruk 2 kopper vann til 1 kopp ukokt bokhvete groats. Trykkkoking 6 minutter. Du kommer til å ende med ca 2¼ kopper tilberedte gryn.

Farro: Bruk 3 kopper vann til 1 kopp ukokt farro. Trykkkoking 15 minutter og tapp ut farroen etter tilberedning. Dette gir ca. 2¾ kopper tilberedt farro.

hirse: Bruk 1¾ kopper vann til 1 kopp ukokt hirse. Trykkkoker 10 minutter; du vil ende med ca 2 ½ kopper kokt hirse.

Havre (vanlig rullet): Husk: Ikke skylle vanlige rullede havre før du trykker på dem. Bruk 2 kopper vann per kopp ukokt havre og trykkkok 2 minutter. Du kommer til å ende med ca 1-2 / 3 kopper kokt havre.

Havre (stålskåret): Bruk 3 kopper vann 1 en kopp ukokt havregryn. Trykkkoking 7 minutter, dette gir ca. 3½ kopper kokt havre.

quinoa: Dette er den imponerende! Bruk 1¼ kopp vann for hver kopp ukokt quinoa. Deretter trykkkok i bare 1 minutt. Du kommer til å ende med ca 2 kopper tilberedt quinoa.

Rye bær: Bruk 2 kopper vann per kopp ukokt rugbær. Trykkkoking 20 minutter, deretter tøm rågbær etter tilberedning. Dette gir ca. 2 kopper kokte rugbær.

spelt bær: Bruk 1 ½ kopper vann til 1 kopp ukokt stavet bær. Trykkkoker 30 minutter, og slipp deretter trykket ut naturlig 15 minutter (ikke slipp trykket på nytt). Skyll stavet når det er ferdig med matlaging. Dette gir ca 2¾ kopper kokte stavede bær.

Hvete bær: Bruk 3 kopper vann for hver kopp ukokt hvete bær. Trykkkoking 25 minutter, skyll deretter hvetebærene når de er ferdig med matlaging. Dette gir ca 2¼ kopper kokte hvete bær.

Mens mange av disse kornene er gode til servering som en sidefarge eller for å fylle opp salater, kan du også legge dem til frokosten din! Havregryn er en lett trykkkokers frokost å lage, men du kan også lage flere korn på en gang for multigrain frokostblandinger eller til og med slå quinoa til frokostkorn. Eller, hvis du liker måltid planlegging, koker opp noen store grupper med ris eller korn å bruke gjennom hele uken.

• Prøv disse andre trykkkokeren oppskrifter!

• Av Andrea Beck