Hvordan lage en kake Roll

Gorgeously spiraled kake ruller (også kalt gelé ruller og rulle kaker) ser vanskelig ut å gjøre, men de pisker opp i bare noen få skritt. Følg kakerulloppskriften og trinnvise instruksjoner (ja, det er virkelig et skritt som krever at du ruller opp et håndkle inne i kaken!) For å lære hvordan du får denne fantastiske desserten. Når du har mestret roll kake teknikken, kan du bytte opp oppskriften for å lage en sjokoladekake rulle, kanel kake rulle, gresskar kake roll, eller hvilken smak du er ute etter.

Av Sheena Chihak Oppdatert: 30. januar 2019 Lagre Pin FB

Kake ruller legger en morsom ny vri på lagerkaker. Du kan kle deg på denne enkle kakerullrecepten for enhver ferie eller bursdag ved å endre fyllingen, bruke en annen svampekake oppskrift på kaken, eller legge til blandinger som sprinkler, nøtter eller frukt til frostlaget. Prøv noen av våre favoritt kake rulle oppskrifter, eller lag din egen!

Hvorfor kaller noen dette en gelérull og andre kaller det en kakerulle?

• Opprinnelig kalt denne kaken mest sannsynligvis en gelérull fordi den baker i en "jelly roll pan". Aldri hørt om en gelépanne? At's fordi vi tenker på dem nå som 15x10x1-tommers bakervarer eller et bakeplate med sider. Etter hvert som begrepet gelérull pan svekkes i popularitet, så heter navnet jelly roll kake. Kaller det som du liker, vi'Vær bare her for å hjelpe deg med å gjøre det.

• Få full oppskrift på vår Cream-Filled Cake Roll.

Trinn 1: Lag og bake kaken

Forbered og bake gelé kake oppskrift som angitt.

Cake roll oppskrift tips:

• Bruk en gelépanne (vanligvis en 15x10x1-tommers panne) bare. Andre panner kan være for dype, noe som gjør det vanskelig å fjerne kaken fra pannen.

Pass på at du smør og meler pannen (eller rør den med vokspapir eller pergamentpapir) som angitt i oppskriften. På den måten blir kaken lett å fjerne fra pannen uten å rive.

Ikke overbake. Kaken er ferdig når du lett berører overflaten med fingertoppen og kaken springs tilbake.

• Bruk vår guide på hvordan du lager svampekake til kake tips.

Trinn 2: Fjern kake fra pan på håndkle

Dernest støv et rent, lofri kjøkkenhåndkle med pulverisert sukker. Så snart kaken kommer ut av ovnen, løsner du kantenes kanter fra gelérullen med en flat kniv.

Vend kaken ut på det ferdige håndkleet. Håndkleet hindrer kaken fra å holde seg til seg selv når den rulles og pulverisert sukker hindrer kaken fra å stikke til håndkleet. Ingenting vil ødelegge forsøket på en kake som en kakekake. Skal straks vokspapir eller pergamentpapir (hvis brukt) fra kaken og kast.

Trinn 3: Rullekake med håndkle innvendig og kul

Start med en kort side av kaken, rull opp håndkleet og den varme kaken sammen i en spiral. Ja, håndkleet kommer til å være inne i din kakerrulle. Dette trinnet bidrar til å danne kakerullformen senere uten sprekkdannelse.

Rull til slutten av håndkleet. Legg den rullede kaken i håndkleet på et stativ og kjøl helt ned (ca. 1 time). Mens kaken er avkjøling, pisk opp fyllingen din eller myk litt iskrem hvis du're gjør en iskake kake rulle. 

I slekt: Lag vår gresskarrullekake

Trinn 4: Spread Filling on Cake og Reroll

Unroll den avkjølte kaken, la kaken på håndkleet. Spreng fyllingen over toppen av kaken til innenfor 1 tommers kant.

Reroll kaken, bruk håndkleet til å løfte og styre kaken i en jevn rulle.

• Merk: Du'Ikke rull inn håndkleet inne i denne tiden, bare bruk den for å hjelpe jevnt løft kaken mens du ruller.

• Få oppskriften på vår Red Velvet Cake Roll.

Trinn 5: Chill Cake Roll

Chill kake rulle i kjøleskapet (eller fryser for en iskrem kake roll oppskrift) som angitt i oppskriften din. Vær oppmerksom på at noen kakeruller, inkludert de som er fylt med pisket krem, er best servert innen få timer. Andre, for eksempel de med kremostefylling, kan lagres lenger, og vær sikker på å følge oppskriften din.

Trenger du litt inspirasjon til å ta kakeoppskriften til neste nivå? Se ikke lenger enn disse ferie-tema kake ruller. For å lage vår patriotiske 4. juli kake rulle, reserver litt av kaka smeten og bruk matfarging å slå den rød og blå, og opprett deretter fyrverkeri bryster i kaka smeten. For en julegavekake, prøv vår pepperkake kake rulle oppskrift, med en krydret svamp kake, en lønn drizzle.

• Av Sheena Chihak