Lurer du på hvorfor kakene dine blir tørre? Vi har idiotsikkerte tips for å lage fuktige kaker, inkludert veiledninger og oppskrifter. Våre testkjøkkeneksperter deler deres beste råd.
Oppdatert: 14. mars 2017 Lagre Pin FBVi'Jeg har alle hatt kaker som tørker ut. Følg våre no-fail tips for en perfekt fuktig kake hver gang.
Den fuktige tekstur av kaker kommer fra ingrediensene som brukes, fremstillingsmetoden og baketiden og temperaturen.
- Sørg for å følge oppskriften, ved hjelp av ingrediensene som kreves. Noen kaker bruker melk, kjernemelk, eller rømme til væske. De er alle passende for ulike typer kaker. Noen kaker bruker vegetabilsk olje, smør eller forkorting av fettet. Sørg for å bruke ekte smør og ikke en erstatning når smør er påkrevet, da substitusjoner inneholder vann, som ikke vil gi samme ømsmulighet som fettet fra smørret.
- Sørg for å følge de nøyaktige forberedelsestrinene i oppskriften, etter alle slagte ganger. Noen kaker er slått med en mikser og noen er rørt sammen. Disse vil produsere forskjellige kake teksturer.
- Bake i henhold til tid og temperatur gitt i oppskriften. Overbaking vil forårsake en tørr kake.
Få våre prøvde og testede tips for å lage fuktige og deilige kaker. Pluss, vi'å dele våre favorittkakeoppskrifter.
Hvordan lage en kake
Hvordan lage en rød fløyelkake
Hvordan lage kokoskake
Slik holder du kaken fra å stikke til pannen
Hvordan lage pund kake
Hvordan lage Chiffon kake