Hvordan lage Buttercream Frosting

Leter du etter en saftig smørkremfryst oppskrift? Se ikke lenger! Vi viser deg hvordan du kan lage vanilje smørkrem frosting fra bunnen av. Vi deler også vår favoritt smak variasjoner, inkludert en uimotståelig sjokolade smørkrem frosting. Vår mesterrecept for denne mengden tiltalende hjemmelaget frosting gir smak, rikdom og en fin finish til kaker og cupcakes. Når du vet hvordan du lager smørkrem, prøv også våre andre saftig oppskrifter.

Av Wini Moranville Oppdatert: 19. oktober 2018 Lagre Pin FB

Et sentralt skritt i å lage en oppskrift på smørkremfrosning er å mykne smøret ved å bringe det til romtemperatur. Mykt smør sørger for at det lett blandes med de andre ingrediensene, noe som gir deg en jevn frosting. I mellomtiden sikt pulverisert sukker.

Merk: Bruk aldri smeltet smør når en oppskrift krever mykt smør. Frostingen vil ikke blandes ordentlig, og teksturen tynner ut og virker som mer av en glasur enn en tykk, saftig smørkremfrysting.

Trinn 3: Krem sammen ingredienser

I en stor mikseskål slå det mykede smøret med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er glatt. Gradvis tilsett 2 kopper pulverisert sukker og slå godt. Slå langsomt i 1/3 kopp melk og vanilje. Slå gradvis i det resterende pulverisert sukker.

Trinn 4: Beat Buttercream til Spreadable Consistency

Du vil ha en buttercream frosting som vil spre uten problemer. Hvis frostingen er for tykk, slå i ekstra melk, 1 teskje om gangen, til du når en tykk, men spredbar konsistens.

Pass på at melken er fullt innlemmet før du legger til neste teskje: Bare en teskje eller to er noen ganger alt du trenger å gå fra for stiv til den perfekte tekstur. Hvis frosten blir litt for myk, sett den i kjøleskapet i noen minutter, eller rør 1/4 til 1/2 kopp mer pulverisert sukker for å feste det opp.

Hvis ønskelig, legg til noen dråper matfargestoffer eller aromaer (se avsnitt om hvordan du gjør smørkrem frosting med forskjellige smaker til å smake eller smake smørkremet.

Dekorer med Buttercream Frosting

Dobbeltlags hvit sjokoladekake dekorert med buttercream blomster

Tips: Hvis du lurer på hvordan du lager smørkremblomster eller hvordan du lager smørkremroser, kan du se vår historie på kakedekorasjon. Hemmeligheten er at du bruker riktig dekorertips!

Få Double-Layer White Chocolate Cake oppskrift med buttercream blomster.

Les videre for å lære hvordan å lage en klassisk smørkrem frosting fra bunnen av:

Hvordan lage sjokolade buttercream frosting

Gult kake med sjokolade smør frosting

Hva er bedre enn smørkrem frosting? Hvis du er en sjokolade elsker, er svaret enkelt: Chocolate buttercream frosting!  

Her er to sjokoladefryst oppskrifter. Hvis søtt er stilen din, velg Melk Chocolate Buttercream Frosting. For en ikke-for-søt buttercream-frosting, prøv den mørke sjokoladeversjonen.

Følg trinnene ovenfor, med disse variasjonene:

& # X2022; Melk Chocolate Buttercream Frosting: Smelt 1 kopp melk sjokolade stykker; kul. Smør sjokolade inn i smøret før du legger til pulverisert sukker.

& # X2022; Mørk Chocolate Buttercream Frosting: Bytt 1/2 kopp usøtet kakaopulver til 1/2 kopp pulverisert sukker.

Tips: Finn flere sjokoladefryst oppskrifter i denne beste samlingen av sjokoladekaker.

Mochaccino Cupcakes

Hvordan lage Buttercream Frosting med forskjellige smaker

Smak opp din hjemmelagde, frostige oppskrift med en av disse variasjonene: 

Almond Buttercream Frosting: Erstatt 1/2 ts mandel ekstrakt for vanilje. Garnér frostkake eller cupcakes med ristede skiver mandler.

Jordbær Buttercream Frosting: Slå 1/3 kopp jordbær syltetøy i smør før du legger til pulverisert sukker.

Spice Buttercream Frosting: Tilsett 1 til 2 teskjeer eplepikekrydder eller gresskar-krydderpusse med pulverisert sukker.

Peanut Butter Buttercream Frosting: Slå 1/2 kopp peanøttsmør i smøret før du legger til pulverisert sukker. Garnér frostkake eller cupcakes med hakkede peanøtter.

Irish Cream Buttercream Frosting: Erstatter irsk krem ​​likør for melk.

Peppermynte Buttercream Frosting: Erstatt 1/2 ts peppermynte ekstrakt for vanilje; fargetone med rød matfarging, hvis ønskelig. Topp garnert kake eller cupcakes med peppermynte candies.

Kaffe Buttercream Frosting: Legg til 1 spiseskje instant espresso pulver eller kaffe krystaller, eller erstatt brygget kaffe til melk.

Få Mochaccino Cupcakes oppskriften på bildet ovenfor for å prøve en kaffesmørkrem oppskrift

Citrus Buttercream Frosting: Bytt ut sitron- eller appelsinjuice til melk rør 1/2 teskjeft revet sitron eller appelsinskall inn i den ferdige frosten. Garnér frostkake eller cupcakes med tynne strimler med sitron eller appelsinskall.

Hjemmelaget frosting oppskrifter

Med en gang du've mestre hvordan du kan lage glasur fra grunnen, prøv disse deilige frostoppskrifter. 

Fudge Frosting

Almond Frosting

Bruned Butter Frosting

Oransje Frosting

Meringue Frosting

Pisket fløte

Cake Decorating 101

• Av Wini Moranville