Hvordan lage sjokoladekake

Hjemmelaget sjokoladekake er et stykke - vel, du vet - ved hjelp av en av våre beste sjokoladekakeoppskrifter.

Av Zoe Zuidema Oppdatert: 23. juli 2018 Lagre Pin FB

Kom en, kom alle: Sjokoladekake er en klassisk mengde-pleaser. Lær hvordan du lager en kake i løpet av minutter med vår enkle sjokoladekake fra grunnen av det'Du får en stående ovasjon fra dine gjester. 

Få oppskriften på den ovennevnte dobbelte sjokoladekake her.

Creative Cake Ideas

Ingredienser til sjokoladekake

• 3/4 kopp smør
• 3 egg
• 2 kopper allsidig mel
• 3/4 kopp usøtet kakaopulver
• 1 teskjeer natron
• 3/4 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 2 kopper sukker
• 2 ts vanilje
• 1-1 / 2 kopper melk
• 1 oppskrift på frosting (se under)
• Hakkede sjokolade sandwich cookies eller sjokolade godteri (valgfritt)

Mørk kakao karneemælk kake med kakao Mascarpone frosting (bildet)

Trinn 1: Prep

La smør og egg stå ved romtemperatur i 30 minutter. Fettbunn av to 9x1-1 / 2 tommer runde kakepanner. Linjepanner med vokspapir. Fett og melbunn og sider av panner. Det samme kan gjøres med en 13x9x2-tommers panne. Sett panne (r) til side.

Trinn 2: Bland tørre ingredienser

I en middels skål rør sammen mel, kakaopulver, natron, bakepulver og salt; sette til side.

Trinn 3: Lag batter

Forvarm ovnen til 350 grader F. I en stor mikseskål, smør smør med elektrisk mikser i 30 sekunder. Gradvis tilsett sukker mens du slår og skraper sider av bolle til godt kombinert. Beat i 2 minutter. Legg egg, en om gangen, slå etter hvert tillegg. Slå i vanilje. Alternativt tilsatt melblanding og melk til smørblanding til kombinert. Slå på middels til høy hastighet i 20 sekunder.

Trinn 4: Bake

Spred smeten jevnt i tilberedte panne (r). Bake i forvarmet ovn i 30 til 35 minutter for 9-tommers panner, 35 til 40 minutter for 13-tommers panner, eller til en tannpinne satt inn ren ut. Cool kake lag i panner på wire rack i 10 minutter. Fjern fra panner, skyll av vokspapir og avkjøl grundig. Frost (oppskrift under), og dryss med hakkede kaker eller godteri om ønskelig. Denne fuktige sjokoladekakeoppskriften gjør 12 til 16 porsjoner.

Sjokoladekake Frosting

Creamy White Frosting

I en stor mikseskål slå 1 kopp forkorting, 1-1 / 2 ts vanilje og 1/2 ts mandel ekstrakt med en elektrisk mikser på middels hastighet i 30 sekunder. Tilsett langsomt 2 kopper pulverisert sukker og slå godt. Legg til 2 ss melk. Gradvis slå i ytterligere 2 kopper pulverisert sukker og 1 til 2 ss melk for å nå spredningskonsistens. Oppskrift frosts topper og sider av to 8- eller 9-tommers lag; gjør 3 kopper. 

Chocolate Sour Cream Frosting

I en stor gryte smelter en 12-unse pakke (2 kopper) semisweet sjokoladebiter og 1/2 kopp smør over lav varme, omrøring ofte. Kjøl i 5 minutter. Rør i en 8-unse kartong rømme. Tilfør gradvis 4-1 / 2 kopper pulverisert sukker, slå med en elektrisk mikser til glatt. Oppskrift frosts topper og sider av to 8- eller 9-tommers kake lag; gjør 4 kopper. Dekk og oppbevar frostkake i kjøleskap.

Ta det opp et steg: Lag tysk sjokoladekake

Mer Great Chocolate Cake Ideas

Mer Craveable Chocolate Cake Oppskrifter

Hot Cocoa Brownie Cake

Chocolate Cake Oppskrifter som Don'Ikke skuffe

Chocolate Lava Cake Oppskrifter

Sjokolade: Våre største treff

• Av Zoe Zuidema