Hvordan lage sjokoladekakekaker

Chocolate chip cookies er en klassisk dessert, og du har sannsynligvis en oppskrift som har blitt levert ned gjennom generasjoner. Her finner du våre topptips fra Better Homes and Gardens testkjøkken om hvordan du kan bake chocolate chip cookies.

Av Morgan DeBoest Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Klassiske chocolate chip cookies er myke, seige og oh-så-søte. Her's den ultimate veiledningen om hvordan du lager chocolate chip cookies, inkludert videoer på enkle variasjoner og våre Test Kitchen hemmeligheter. 

Få den komplette oppskriften her. 

Smør smørret

La smør på telleren stå ved romtemperatur i 30 minutter eller mikrobølgeovn på 50 prosent strøm i 15 sekunders mellomrom til du kan trykke inn den lett. Uansett hva du gjør, don'Ikke smør smør! Det vant't oppfører seg det samme i batteriet.

Cream Butter & Sugar

I en stor mikseskål slår du smør og forkorting med en elektrisk mikser i medium til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett brunt sukker, granulert sukker, natron og salt. Slå på middels hastighet i 2 minutter, skrapende sider av bolle av og til.

Bruk mais sirup!

Slå i egg, mais sirup og vanilje til kombinert. Bare et sprut av mais sirup sikrer de tyggeste, mest ømte kakene som holder seg friske i flere dager. 

Slå så mye av melet som mulig med mikseren. Rør inn gjenværende mel og brett i sjokoladebiter. 

Bake

Dropp sjokoladekake-deigdeigen med avrundede teskjeer eller en liten kake skive 2 tommer fra hverandre på ungreased kakeplater. Bake i 6 til 8 minutter eller til kantene er bare lysebrune. Kjøl på kakebladet i 2 minutter, deretter overfør til ledningsstativ og la avkjøles helt.

Pro-lagringstips: Lag kaker mellom vokspapir og sørg for at beholderen har et tettsittende deksel. De fleste informasjonskapsler kan fryses i opptil 6 måneder. Bare tine i kjøleskapet før servering.

All-Time Best Chocolate Chip Cookies

Våre beste Basic Chocolate Chip Cookies

Triple Chocolate Chip Cookies

Hele Korn Chocolate Chip Cookies

Må ha Chocolate Chip Cookies

Triple Peanut og Chocolate Chip Cookies

Nyttige How-Tos

• Av Morgan DeBoest