Hvordan lage Granola

Bake en del yummy granola og tilpass det akkurat slik du liker det. Legg til din hjemmelagde versjon til oppskrifter som kaller for granola, for eksempel muffins, yoghurtparfaits og granola barer. Det er også en fantastisk gave fra kjøkkenet ditt.

Oppdatert: 14. mars 2017 Lagre Pin FB

Granola er en amerikansk oppfinnelse som ble popularisert på 1960-tallet av "hippie" helse-matbevegelsen. Den består av havre og helkorn som er bakt med honning eller sukker og vanligvis nøtter og tørket frukt. Granola serveres tradisjonelt som frokostblanding, toppet med melk, men det gjør en fyllingsdrikke spist tørr også. Denne oppskriften tar ca. 15 minutter å prep; Men du trenger å holde deg i nærheten for å røre det av og til under baking. Se listen over smakfulle tillegg nedenfor som lar deg tilpasse batchen din. Du bør ende opp med omtrent femten 1/2-kopps porsjoner.

Hvordan lage Granola

1. Forvar ovnen til 300 ° F

I en 15x10x1-tommers bakepanne kombineres 4 kopper vanlig rullet havre og 1 kopp ønsket nøtter (se listen over nøtter i Granola Variasjoner, under).

Tips: Vanlige havre kalles noen ganger gammeldags havre. Don'T erstatte øyeblikkelig havre i denne oppskriften. Øyeblikkelig havre har blitt forkokt og tørket, noe som myker dem, så du vant't ende opp med ønsket crunchy tekstur.

2. Kombiner og varme den brune sukkerblandingen

• I en 1- til 1-1 / 2-quart-gryte kombinere 1/2 kopp brunt sukker, 1/4 kopp matolje eller smør, 1/4 kopp honning eller lønnesirup, 1/2 ts salt og 1/2 teskjej kanel. Varm og rør over middels varme til blandingen er kombinert og glatt. Fjern fra varmen og bruk en treske til å røre i 1 ts vanilje.
• Hell forsiktig den brune sukkerblandingen over havreblandingen. Med en treske, rør til havremelningen er godt belagt med den brune sukkerblandingen.

3. Bake til Golden

• Bake i 35 til 40 minutter eller til granola er gyldenbrun, rør hvert 10. minutt for å sikre jevn bruning og unngå å brenne.
• Fjern granola fra ovnen og rør 1 kopp ønsket tørket frukt (se listen over Tørket frukt i Granola Variasjoner, under).
• For å smør et stykke folie, bruk et rent papirhåndkle eller konditoribørste for å spre ca. 2 ts mykgjort smør jevnt over en 18x12-tommers folie. Eller gni slutten av en pinne med kjølt smør jevnt over folien. Spred granola på folien, og la den avkjøles helt.
• Når granola er helt kjølig, rør i 1/2 kopp ønsket annen ingrediens (se listen over andre ingredienser i Granola Variations, nedenfor) og server.

4. Lagring

For romtemperatur lagring: Plasser granola i en lufttett oppbevaringsbeholder eller stor resealable plastpose. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 1 uke.

For fryser lagring: Plasser granola i en fryserbeholder eller resealable frysepose og frys i opptil 3 måneder.

Granola Variasjoner

• nøtter (1 kopp hel, hakket eller skåret): Mandler, valnøtter, pekannøtter, pistasjenøtter, cashewnøtter, hasselnøtter (filberter), usaltede peanøtter, og / eller erstatte 1/2 kopp solsikkefrø til nøtter.
• Tørket frukt (1 kopp hel eller snippet): Rosiner, currants, tropiske fruktbiter, blandede fruktbiter, bananflis, ananas, mango, kirsebær, blåbær, tranebær, datoer og / eller epler.
• Andre ingredienser: Flakket kokosnøtt (legg til med nøtter i trinn 1), semisweet sjokoladebiter, smørbrødsmaksbiter, biter av peanøttsmør smaker, kanelbiter og / eller stekte gresskarfrø (pepitas).

Granola Oppskrifter å prøve

Hjemmelaget Granola

Sommertid Granola

Granny's Granola

Hjertesmart frokostparfait

Granola fransk Toast