Hvordan lage Gumbo

Gumbo, den klassiske Louisiana-stuen, er en av våre favoritt Mardi Gras-oppskrifter. Vi viser deg hvordan du lager gumbo, inkludert et tips for den perfekte mørke rouxen. Når du har mestret klassisk gumbo, prøv å legge til i ditt favoritt kjøtt, grønnsaker og sjømat. Få våre kreative gumbooppskrifter og lær å lage den perfekte gumbo-parabolen: ris.

Av Sarah Martens Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

For å starte rouxen, bruk en treskje til å kombinere melet og matoljen til glatt. 

Se og lær hvordan du lager roux. 

Få kylling og pølse Gumbo oppskrift.

Trinn 2: Hold det matlaging

Roux er klar når fargen ligner en krone. Rør rouxen hele tiden slik at den ikke gjør det't scorch. Hvis det gjør det vant det't tykk tannkjøttet.

Trinn 3: Legg til veggene dine

Når roux er klar, legg i den klassiske gumbo trioen - hakkede løk, paprika og skiver selleri. 

Lær den perfekte måten å hugge en løk på.

Få flere Mardi Gras oppskrifter. 

Trinn 4: Legg til buljong

Når grønnsakene er ømme, ca. 10 minutter, tilsetter du gradvis buljong til den kokte grønnsaksblandingen. Nå'Det er på tide å legge til Cajun krydder til smak.

Trinn 5: Legg til vann

Når kjøttkraft har blitt fortykket, legg gradvis til vann. Når alt vann er tilsatt, rør inn okra. Hvis du kan'Jeg finner ikke okra, kjøp den hele og skjær den. 

Ikke en fan av okra? Substitutt kutte grønne bønner. 

Trinn 6: Fullfør Gumbo

Når tannkjøttet er tykkere og okraen er mykgjort, legg til i kyllingen og pølsen. Siden de allerede er tilberedt, trenger de bare å bli oppvarmet gjennom. 

Server gummibakken med ris og varm saus. 

Få kylling og pølse Gumbo oppskrift. 

Deilige Gumbo Oppskrifter

Med en gang du've mestre den klassiske gumbo oppskriften, prøv en av våre tar som vegetarisk gumbo eller sjømat gumbo. 

Kylling Chorizo ​​Gumbo

Vegetar Gumbo

Sjømat Gumbo

Tyrkia Gumbo

Enkel kylling og krabbe Gumbo

Klassisk Gumbo Side: Ris

• Av Sarah Martens