Hvordan lage hjemmelaget eggnog

Når ferien går rundt, behandle familie og venner til hjemmelaget eggnog. Det tar bare noen få ingredienser og svært lite tid, og det er en deilig start på festlig samling. Vi lærer deg hvordan du lager din egen eggnog, slik at du kan ta denne drinken fra din feriehandleliste. I tillegg har vi noen eggnog oppskrifter og tips for å legge eggnog til matlaging og baking, slik at du kan oversvømme høytiden med denne kremete, trøstende drikke.

Oppdatert: 20. april 2018 Lagre Pin FB

Hvordan lage din egen eggnog

Hvordan lage vår Classic Eggnog Oppskrift

Eggnog er i utgangspunktet en tynn vaniljesaus fortykket med eggeplommer. Hvis du vil vite hvordan du kan lage eggnogalkohol, inneholder vår oppskrift allerede en splash av bourbon og rom, men vi har også instruksjoner for hvordan du kan lage eggnog uten alkohol.

• I en stor tung kasserolle rører sammen 4 slagte eggeplommer, 2 kopper melk og 1/3 kopp sukker. Kok og rør over middels varme til melkeblandingen bare belter på baksiden av en metallske. For å teste dette, dypp metallskjeen i eggblandingen og sveip fingeren over ryggen. Din finger vil legge merke til når blandingen er ferdig (se bildet ovenfor). Ikke la eggblandingen koke. Fjern pannen fra varmen.

Tips: Hvis eggblandingen blir for varm eller kokker under matlagingen, kan eggene krypse eller curdle. Hvis dette skjer, hell det gjennom en finmasket sikt og fortsett som anvist.

• Plasser pannen i en vask eller en iskule, og bruk en treskje til å røre i 2 minutter. Rør i 1 kopp piskekrem, 2 ss lys rom, 2 ss bourbon og 1 teskje vanilje.

Valget av hva å spike eggnog med er din. Vårt rom- og bourbon-kombinasjon er ganske klassisk, men du kan bytte mørk rom til lys, bruke en annen whisky til bourbon, prøv brandy eller konjakk. Gå med favorittene dine. 

Dekk og slapp av i 4 til 24 timer. Serveres i små briller. Topp med ferskt revet eller jordet muskatnøtt.

Nedre Fat Eggnog: Forbered som angitt ovenfor, unntatt uteløpe krem ​​og bruk 3 kopper melk. Du kan bruke en mørkmelk, hvis ønskelig. En annen måte å kutte fettet på er å erstatte fordampet skummet melk til piskekrem. Prøv vår oppskrift på Skyldfri Eggnog.

Hvordan lage Eggnog uten alkohol: Forbered som angitt ovenfor, unntatt utelat rom og bourbon og øk melken til 2-1 / 3 kopper. 

Hvordan garnere Eggnog

Hvordan serveres eggnog er også opp til deg og hva ditt kjøkken / skap er fylt med, men du kan ta deg opp igjen ved å fylle det med pisket krem ​​og legge til noe av følgende:

• En drizzle av creme de menthe eller mint-smak sirup  
• Sjokoladekrøller
• Malt kanel
• Candy canes eller kanelpinner

Tips: Fordi eggnog er så rik, er serveringsstørrelsen generelt mindre. Vår klassiske eggnog oppskrift krever 4-ounce porsjoner, så trekk ut de mindre brillene!

• Lær hvordan du gjør hard eggnog ved å piske opp vår Spiked Eggnog oppskrift (smakt med creme de menthe!)

Koking med Eggnog og Eggnog Oppskrifter

Du kan gjøre så mye mer med eggnog enn bare drikke det! Hvis du'bli virkelig forelsket i eggnog, prøv å legge den til julekaker eller frokost på julaften. Her er bare noen få måter du kan bake og lage mat med eggnog:

• Legg det til julekake smør og glasur. Prøv det i våre Eggnog-Frosted Muskat Sukkerkaker!
• Ha en sprut til frokost ved å blande den med pannekake eller vaffelbatteri. Sjekk ut våre Spiced Eggnog Pannekaker!
• Bruk den til å lage ostekake enda mer dekadent og kremaktig. Få oppskriften på Eggnog Cheesecake med Candied Kumquats!