Hvordan lage Poke Cake

Poke kake oppskrifter blir stadig mer populære, og vi kan definitivt se hvorfor. Disse frodige kaker gjemmer kremete, drømmende fyllinger under et lag av frosting, noe som gjør dem enda bedre enn vanlig kake. Vi vil vise deg hvordan du kan lage din egen med vår beste kokteoppskrift, slik at du kan lage din egen enkle kokekake for enhver feiring.

Av Andrea Beck Oppdatert: 10. juli 2018 Lagre Pin FB

Poke cake (noen ganger kalt poke hole cake) er en kake oppskrift som har hull poked i det etter baking, vanligvis med håndtaket av en tre skje eller en tre spyd. Deretter helles en væske over den bakte kaken for å suge inn i hullene. Poke kaker er kjent for å være utrolig fuktig (takket være væsken) og deilig (på grunn av ekstra fylling). De er også ekstremt allsidige, du kan lage en pudding poke kake, en frukt-saus poke kake, og til og med en boozy poke kake!

Velg kakeoppskrift, fylling og frosting, og gjør deg klar til å synke gaffelen til din nye gå til dessert.

• Smør opp din neste dessert spredt med en Blueberry Lemonade Poke Cake.

Trinn 1: Velg oppskrift

Start med å velge din kakekake oppskrift. For en rask, enkel kakekake, vil du kanskje begynne med en kasse med kasser og det sparer litt tid, slik at du kan konsentrere deg om fylling og frosting. Når du velger en oppskrift, bør du vurdere å ta inspirasjon fra dine favorittterter. Hvis du liker jordnøtt smør kopper, for eksempel, prøv en sjokolade poke kake med smeltet peanøttsmør fylling. Hvis du vil lage vår Blueberry Lemonade Poke Cake, her er det du trenger:

• 1 pakke 2-lagers hvit kakeblanding

• 1 kopp kjernemelk

• 4 egg

• 1/3 kopp rapsolje

• 1 ss sitronskall

• ½ teskje mandel ekstrakt

• ½ kopp frosset limonade konsentrat, opptining

• 1 8-ounce container frosset pisket dessert pålegg, opptining

• ½ kopp sitron ostemasse

• Quartered sitronskiver (valgfritt)

1 pakke 2-lagers hvit kakeblanding

1 kopp kjernemelk

4 egg

1/3 kopp rapsolje

1 ss sitronskall

½ teskje mandel ekstrakt

½ kopp frosset limonade konsentrat, opptining

1 8-ounce container frosset pisket dessert pålegg, opptining

½ kopp sitron ostemasse

Quartered sitronskiver (valgfritt)

For fylling av Blueberry Sauce:

• 1/3 kopp sukker

• 1 ts maisstivelse

• ¼ kopp vann

• 2 kopper friske eller frosne blåbær

1/3 kopp sukker

1 ts maisstivelse

¼ kopp vann

2 kopper friske eller frosne blåbær

• Hvis du trenger ideer til flere potetkakeoppskrifter, sjekk ut disse munnvennlige ideene!

Trinn 2: Bland batter og bake Poke Cake

Når du har valgt oppskriften din, begynner du å blande kakebakken og bake kaken. Følg instruksjonene for kakeoppskriften du har valgt, eller instruksjonene for din kakeformede kakeblanding.

For vår Blueberry Lemonade Poke Cake, start med å forvarme ovnen til 350 ° F. Smør en 13x9-tommers bakepanne. I en stor bolle kombinerer den hvite kakeblandingen, kjernemelk, egg, rapsolje, sitronzest og mandelekstrakt. Slå med en mikser på lav til bare kombinert. Slå på middels 2 minutter, skrape bollen til og med. Spre batteren i den tilberedte bakepannen. Bake 25 til 30 minutter eller til en tannpirke satt inn i midten av kaken kommer ut rent. Kjølig 5 minutter.

Trinn 3: Forbered fylling

Ringer alle multitaskers! Du kan komme i gang med å fylle på når kaken er i ovnen, bare la det få minutter å avkjøle før du fyller på kaken. Følg instruksjonene for din kakefylling eller fiks opp ting med kjøpte alternativer som smeltet peanøttsmør og varm fudgesaus.

For å gjøre fyllingen til vår Blueberry Lemonade Poke Cake, kombiner sukker og maisstivelse i en middels kjele. Legg til vannet og bland godt og legg deretter blåbærene. Kok og rør over middels varme til blandingen er litt tykk og boblende, kok deretter og rør 2 minutter mer. Mash med en potetmasker (blandingen blir ikke helt jevn).

Trinn 4: Poke Holes og Add Filling

Bruk håndtaket av en treskje, peke hull gjennom kaken ca 1 tommers fra hverandre. Pass på at hullene ikke er for nært eller for langt fra hverandre, hvis de er for tett sammen, kan kaken være for fuktig; hvis de er for langt fra hverandre, kan det ikke være nok fylling gjennom kaken. Når du har stakk hull i hele kaken, hell fyllingen på toppen.

For Blueberry Lemonade Poke Cake oppskrift, poke hull i kaken, dryss lemonade konsentrat over toppen av kaken og puss det jevnt over hele kaken. Spred blåbærsåsen fylling over kaken og avkjøl helt.

Trinn 5: Frost og Server

Når du har lagt til fyllingen til kaken din, frost som ønsket og server. Du kan bruke hermetisert frosting for å gjøre prosessen litt raskere eller røre sammen en hjemmelaget frosting. Deretter blir du kreativ med ekstra sprinkler og påfyll. For eksempel, hvis du lagde en peanøttsmør og sjokoladekakekake, kan du tømme ting med sjokolade-peanøttsmør candies eller knuste peanøtter.

For vår Blueberry Lemonade Poke Cake, rør en liten mengde pisket topping i sitron ostemasse i en stor bolle for å lette. Brett inn den resterende pisketoppen. Spred over kaken. Hvis ønskelig, topp hver servering med en sitronskive. Dekk og lagre rester i kjøleskapet i opptil 24 timer.

• Pop åpne en flaske og prøv vår fersken og Cream Prosecco Cake. Hvert lag er gjennomvåt i Prosecco!

• Av Andrea Beck