Hvordan lage sukkerkaker

Lett sukkerkaker er den perfekte cookien for enhver tid på året. Vi viser deg hvordan du lager sukkerkaker fra bunnen av, slik at du alltid kan få dem til hånden. Vi vil også dele vår beste sukkerkake-glasuroppskrift, som du kan bruke til å lage dine vakreste dekorerte sukkerkaker noensinne.

Oppdatert: 31. august 2018 Lagre Pin FB

Enten du liker myk sukkerkaker eller sprø sukkerkaker, tror vi at du finner at vår rettferdige oppskrift gjør de mest perfekte sukkerkakene av alle: De treffer en uimotståelig balanse mellom seig og sprø.

• For ultra-myk sukkerkaker, prøv vår gammeldagse myk sukkerkaker

Hvordan lage sukkerkaker - Trinn 1: Blanding av deigen

Her er en deig oppskrift på halvkremsaker. Denne oppskriften gjør omtrent 4 dusin informasjonskapsler.

ingredienser:

• ½ kopp smør, myknet
• ½ kopp forkorting
• 2 kopper sukker
• 1 teskjeer natron
• 1 ts krem ​​av tartar
• 1/8 teskje salt
• 3 eggeplommer
• ½ teskje vanilje
• 1¾ kopper allsidig mel

Forvarm ovnen til 300ºF. I en stor mikseskål, slå myk smør og forkorting med en elektrisk mikser i medium til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukker, natron, fløte av tartar og salt. Slå blandingen til kombinert, skrapende sider av bolle av og til. Slå i eggeplommer og vanilje. Slå så mye av melet som mulig med mikseren. Rør inn gjenværende mel.

Hvordan lage sukkerkaker - Trinn 2: Form og Bake

Bruk hendene eller en cookie scoop, form deg i 1-tommers baller. Plasser baller 2 inches fra hverandre på ungreased cookie ark. Bake i forvarmet ovn i 12 til 14 minutter eller til kantene er satt; Ikke la kantene brune. Kok informasjonskapsler 1 minutt på informasjonskapselark. Overfør informasjonskapsler til ledningsstativ og la avkjøles.

TIPS: Elsker myk sukkerkaker? En hemmelighet for å holde dem anbud er ikke å overbake. Baking sukker kaker for lenge gjør din halvdags sukker informasjonskapsler til skarpe sukker kaker raskt.

Sugar Cookie Icecream

Tender, søtsukkerkaker gjør dofter for smakartikk. Legg til bindestreker med nye smaker, krydder, sitruszest eller ekstrakter til deigen for å gjøre dine informasjonskapsler tydelige..

Du kan også toppe sukkerkakene dine med sukkerkakeis. Og, om ønskelig, legg til sprinkler, nøtter og andre dekorasjoner på toppen av glasur.

Hvordan lage sukker kakeiscing:

• Ved hjelp av en sikt eller en fin maske sikt, sug nok pulverisert sukker til en middels bolle for å måle 3 kopper siktet pulverisert sukker.
• Rør inn nok melk (ca. 3 til 5 spiseskjeer) for å lage isdannelse av ønsket konsistens. Gjør ca 1 kopp Sukkerkakeiscing, nok til å dekorere 5 dusin kaker.

Tips for å lage lett dekorerte sukkerkaker:

• For en enkel versjon av dekorerte sukkerkaker, bruk bare matfarging for å farge sukkerkake-glasset. Sjekk ut denne historien om hvordan du skal farge sukkerkake-glasur.
• Finn ut hvordan du drikker en sukkerkake glasur over kaker for en annen søt og enkel versjon av dekorert sukkerkaker.
• Hvis du ønsker å gå enda mer avansert, kan du prøve vår Royal Sugar Cookie Icing, den ultimative glasur for dekorert sukkerkaker.

Slik lagrer du sukkerekaker

Oppbevar batchen av perfekt sukkerkakekaker som du vil ha andre dråpekaker laget med smør og / eller forkorting: Lag kaker mellom vokspapir i en lufttett beholder. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager. Du kan også fryse utstøpte informasjonskapsler i opptil 3 måneder (frost etter opptining).