Hvordan å skrelle en mango

Det store, harde ovala frøet i midten av en mango kan gjøre det til en utfordring å skrelle og høste det saftige kjøttet. Her er noen triks som gjør jobben mye enklere.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

• En bit av en helt moden, saftig mango, og du forstår hvorfor dette er en av verdens's mest populære frukt. De mange mango varianter dyrkes i tempererte klimaer og varierer i størrelse fra ca 6 gram til 4 pounds. Formen varierer også, inkludert runde, nyre og avlange. Noen mango blir spist grønne og kokte, men modne mangoer & # x2013; med deres strålende oransje kjøtt som er saftig og søtt - er de mest populære i Amerika. Frisk moden mango er saftig, men gjør også en velsmakende ingrediens i fruktsalater og salsa eller pureed i smoothies og sauser..

Mens mango er tilgjengelig året rundt, er høysesongen juni til juli. En moden mango vil lukte fruktig og føles ganske fast når den presses. For å modne, plasser mango i en papirpose og hold ved romtemperatur. En moden mango kan kjøles i opptil 5 dager.

Hvordan å se en Mango

Fordi kjøttet kleber seg til det store, flate frøet i midten av en mango, er den enkleste måten å fjerne frøet, å skjære seg rundt den. Stå fruktstammen opp og med den smale siden mot deg. Ved hjelp av en skarp kniv, kutt mango bare til den ene siden av flatfrøet, skjær fra topp til bunn. Gjenta på den andre siden av frøet. Sett de to større kuttbitene til side. For den delen med mango frø, bruk en kniv for å kutte av peelen og skære av så mye av kjøttet fra frøet som mulig. Kast kimen. Et annet alternativ er å kjøpe en mango pitter, en gadget som kutter ned begge sider av mango frøet samtidig.

Slik Cube A Mango

Kjøttet på en mango klækker seg også godt til huden. En enkel måte å fjerne kjøttet på er å kube den med en kniv og kut blokkene bort fra huden. Begynn med en av de frøfrie stykkene, legg den på et skjærebrett. Ved hjelp av en smørkniv eller paringkniv, kut kjøttet inn i et kryssrutenett av terninger bare til, men ikke gjennom, huden. Kutt forsiktig under hver terning for å løsne den fra huden. Bruk mango kuber etter ønske.

Slik skar en Mango

Når du trenger skiver i stedet for kuber, bruk samme metode som for kubing, unntatt kut kjøttet i skiver bare til skallet og klipp dem ut som beskrevet for kuber. Du kan imidlertid finne det lettere å bare kutte hver frøfri del i enkelte skiver og skrelle hver skive med en vegetabilsk peeler eller kniv.

Mango Oppskrifter å prøve

Mango Salsa

Salat med Mango Dressing

Grillet Mango Blossom

Triple-Mango Kylling