Slik Pit Kirsebær, fersken, oliven og mer

Mange av naturens flotteste og mest fargerike frukter har groper som trenger litt hjelp for å fjerne. Vi deler våre hemmeligheter for pitting kirsebær, fersken, oliven, avokado, mango og mer. Det er en måte å pusse alle disse matvarene uten noen fancy gadgets - vi garanterer at du har alt du trenger rett på kjøkkenet ditt!

Oppdatert: 3. juli, 2018 Lagre Pin FB

Hva er et pit?

Myke, kjøttfulle frukter med groper i midten er kjent som "steinfrukt" eller "drupes". Hulene er laget av frø av en frukt omgitt av et hardt skall. Fruktkasser er uspiselige.

Hvis du'Planlegger å spise frukten ut av hånden og ikke bruke den til matlaging eller baking, du ikke'Jeg må ikke pusse frukten. Vanligvis kan du spise rundt gropene av kirsebær, fersken, nektariner, blommer og oliven. Så fortsett og pakk unpitted fersken, plommer og nektariner i en piknikkurv. Server unpitted oliven på en forrettbuffé, eller tilbud en stor bolle med unpitted kirsebær på en dessertbuffé. Bare vær sikker på å gi en praktisk beholder for pits.

Hvordan kaste kirsebær med en Cherry Pitter

Den enkleste måten å pit kirsebær er med en kirsebærpitter, en praktisk gadget tilgjengelig på kjøkkenforsyningsbutikker. Her's hvordan du bruker en:

• Vask og tørk kirsebærene godt i en kolander. Fjern stengene "# ~"; dra dem bare av frukten.

Plasser en kirsebær, stamme ender opp, inn i midten av kirsebærpitteren med åpent hull.

Hold pitteren over en bolle, klem håndtakene på kirsebærpitteren sammen, og la gropen falle i bollen.

Fjern den pitted kirsebær fra holderen, og gjenta etter behov med de resterende kirsebærene.

Hvordan kaste kirsebær uten en kirsebærpitter

Mens en kirsebærpitter fjerner gropen rent og raskt, hvis du ikke'Ikke ha en, du kan bruke disse andre vanlige husholdningsartikler for å fjerne de skadelige gropene. I alle fall, arbeid over en bolle for å fange gropene.

• Papirklippsmetode: Fjern stammen fra den vaskede kirsebæren. Når du holder kirsebærstammen opp, setter du ned den nedre enden av papirklippet inn i kirsebærstammen. Arbeide klippet som en krok for å komme under kirsebærens grop, trekk gropen oppover og tilbake ut gjennom stemningsenden av frukten. 

Drikke Straw Metode: Fjern stammen fra den vaskede kirsebæren. Hold kirsebærstammen opp, skyv et sugestrå gjennom toppen av kirsebæret gjennom bunnen av frukten, kjør ut gruven mens du går.

• Bruk dine pitted kirsebær for å lage denne Tangy Cream Cheese og Cherry Pie.

Hvordan pusse oliven

Hvis olivenene dine er små (om størrelsen på en kirsebær), kan de bli pitted med en kirsebærpitter (se instruksjonene ovenfor). For andre oliven, det'Det er enkelt å fjerne kuttene ved å bruke hendene dine.

• Plasser oliven på en ren, flat overflate, for eksempel et skjærebrett.
• Trykk hver oliven med tommelen for å flate oliven mens du knekker den. Hvis oliven har et hardt kjøtt som klemmer seg til gropen, bruk den glatte enden av et kjøttmallett for å knuse oliven.
• Bruk tommelen og pekefingeren til å ta tak i hver side av oliven og trekk oliven fra hverandre og avslør gropen. Fjern gropen. Hvis oliven ikke trekker seg fra hverandre, bruk en paringkniv for å kutte gropen bort fra den flate oliven.

Legg merke til at noen oliven, som Cerignola oliven, er vanskelige (om ikke umulige) å grop. Server dem som appetittvekkere, og hold en bolle hendig for å kaste gruene. Pass på å advare dine gjester hvis de olivenene du serverer er uutjevnte.

• Prøv vår oppskrift på Gorgonzola-Thyme-fylte oliven.
• Ta en titt på noen flere tips for pitting Kalamata oliven.

Hvordan lage en dato

For å fjerne gruven fra en dato, kutt en spalt inn i siden av datoen, fra den øvre enden til den nederste enden, og kryss ut gruven med kniven.

• Bruk dine nye ferdigheter til å prøve å lage disse parma-fyllede dagene.

Hvordan lage en Mango

For å kaste en mango, ta en titt på formen. Du'Jeg merker at den har en bred, flat side. Det viser deg frøets form i midten og viser hvordan du'Jeg vil kutte rundt den.

• Vask mangoen under kaldt rennende vann og tørk med papirhåndklær.
• Stå fruktstammen opp og med den smale siden mot deg.
• Ved hjelp av en skarp kniv, krysse hele veien gjennom mango ved siden av frøet, skjære fra topp til bunn (i bildet over er frøet like ved siden av kniven mot frukten's senter).
• Gjenta på den andre siden av frøet. Dette vil resultere i to større stykker frukt.

Skjær bort all den frukten som gjenstår rundt frøet.

Alternativt kan du også kjøpe en mango pitter, som er en gadget som kutter ned på begge sider av mango pit på samme tid.

• Få flere tips for peeling, kutting og fjerning av gropene fra mango.
• Prøv en smak av tropene med disse yummy mangooppskrifter.

Slik pusser fersken og nektariner

Nøkkelen til å pisse disse fruktene er en lett hånd'Jeg vil holde den myke frukten blåsefri og intakt mens du får den stædige pitten. Her'vise fram:

• Vask frukten med kaldt rennende vann og tørk opp med papirhåndklær.
• Ved hjelp av en skarp paringkniv, skjær inn i stemningsenden av frukten til du kommer til gropen. Roter fersken rundt paringskniven slik at du're kutte frukten hele veien rundt gropen i to halvdeler.
• Sett ned kniven din. Ta tak i den ene halvdelen av frukten i hver hånd og vri halvdelene forsiktig i motsatt retning. Halvdelene vil skille, og gropen vil forbli i en av halvdelene. (Vær oppmerksom på at gropene til noen nektariner kan være spesielt klamrende, noe som gjør det vanskelig å smøre frukten i to stykker. Hvis dette er tilfelle, kut nektarinene i mindre seksjoner, skjær dem bort fra gropen når du går.)

Bruk din paring kniv til å løsne toppen og bunnen av gropen fra frukten. På dette punktet kan du vanligvis bruke tommelen og forefingerne til å fjerne pit fra fersken. For nektariner, bruk spissen av kniven for å pry gropen fra frukten.

• Bruk fersk ferskner til å lage denne klassen Peach Cobbler oppskrift!

Hvordan lage en avokado

En skive og en vri er alt som trengs for å fjerne gropen av en avokado fra sitt rike, buttery kjøtt. Her's hvordan du gjør det:

• Skyll avokadoen med kaldt rennende vann og tørk opp med papirhåndklær.
• Bruke en skarp kokk's kniv, kutt gjennom avocado langsgående gjennom kjøttet og til frøet. Roter frukten rundt kniven slik at du'Har kuttet avokado i to halvdeler, helt rundt avokado.
• Separat halvdelene ved å plassere en hånd på hver side av avokado og vri i motsatt retning. Frøet vil forbli i en av halvdelene.
• For å fjerne frøet, trykk forsiktig på det med kokkens blad's kniv. Du don'Jeg trenger ikke å slå med mye kraft, siden bladet lett vil ta seg i frøet, noe som er litt mykere enn det ser ut.

Vri kniven for å løfte ut frøet.

• Ikke begrens deg til avokado toast-sjekk ut disse andre super-delish avokado oppskrifter!
• Sjekk ut flere av våre tips for pitting og skiving avokadoer.