Slik opprettholder du urter

Friske urter legger til interesse og smak til nesten hvilken som helst oppskrift, men de kan være vanskelig å holde på. Vi viser deg våre fire favorittmetoder for å bevare urter, slik at du kan beholde disse kjøkkenklammerne på forhånd.

Av Andrea Beck Oppdatert: 31. juli 2018 Lagre Pin FB

Tie åtte til 10 urte stammer sammen på bunnen av stilkene. Heng knippene opp ned på et varmt og tørt sted og la dem tørke i fem til 14 dager. Lengden på tørketiden varierer avhengig av fuktighet og urtype.

Metode nr. 2: Wrap

Vri urtebunter i et fuktig papirhåndkle og hold i en lufttett påseglet veske i kjøleskapet. Denne metoden virker ikke for å bevare basilikum.

Metode nr. 3: deksel

Trim urterstamlene og legg dem i en krukke eller kopp med vann. Tørk urtetoppene med en resealable plastpose og oppbevar i kjøleskapet. Ikke bruk denne metoden for å bevare basilikum.

Metode nr. 4: mikrobølgeovn

Linj en mikrobølgeovnssikre plate med to lag papirhåndklær, og spred krydderbladene på toppen. Dekk med et annet papirhåndkle og mikrobølgeovn i ett minutt på høyt. Hvis urter ikke er tørre, mikrobølgeovn på høyt i 20-sekunders trinn til det er tørt. Tidspunkter varierer avhengig av urtype.

Mer Herb Råd

Trenger du mer hjelp med tørking, frysing, hakking og matlaging med urter? Vi'Jeg har dekket deg.

Tørking av urter

Frysekrydder

Hvordan kutte urter

Hvordan lage mat med friske urter

Slik lagrer du med tørkede urter

• Av Andrea Beck