Hvordan å suge smør

Oppskrifter kaller ofte myk smør, som blander godt med andre ingredienser. Den tradisjonelle måten innebærer å la smørret stå ved romtemperatur til det er mykt, men vi vil også vise deg hvordan du raskt kan myke smør i en klemme. Hvis du virkelig trenger å vite hvordan du kan myke smør raskt, hopper du direkte til våre instruksjoner for å myke smør i mikrobølgeovn.

Av Lisa Holderness Brown Oppdatert: 15. november 2018 Lagre Pin FB

Hvordan suge smør den tradisjonelle måten

Mykgjørende smør ved romtemperatur

Ikke sikker på hvor lang tid å myke smør? Hold øye med det, men den enkleste måten å mykne smør er å fjerne en kald pinne fra kjøleskapet og la den stå ved romtemperatur i 30 til 60 minutter til den blir romtemperatur eller til den bare kan spres. Tidspunktet vil variere avhengig av romtemperaturen og hvor kaldt smøret skal begynne med. Hvis smøret begynner å bli ganske mykt, men ikke smeltet ennå, sett det tilbake i kjøleskapet i noen minutter for å unngå at det smelter før du er klar til å bruke det.

Dette er, hendene ned, vår favoritt måte å myke smør for baking av informasjonskapsler på grunn av konsistensen. I tillegg, når det kommer til tider som feriebaking, trenger vi så lenge å gå til å finne våre kakekutter, sprinkler og andre bakervarer.

Slik setter du raskt på smør 4 måter

Hvis du ikke'Ikke ha tid til å ta den tradisjonelle ruten. Disse metodene for mykning av smør vil raskt øke prosessen. Her's hvordan du kan myke frosset smør eller kjølt smør uten å smelte det.

Klipp opp smør: Hvis du kutter en smørpinne i mindre biter eller skiver, vil den myke raskere ved romtemperatur. Hvis du trenger en bestemt måling av smør, måler du det mens smøret er helt, ved hjelp av målingene på omslaget som en veiledning.

Pund det: For å forkorte mykningstid, plasser den smurt pinnen av smør mellom to stykker pergament eller vokspapir og pund det flere ganger på hver side med en rullestift for å delvis flate.

Slå det: Noen oppskrifter krever mykt smør som deretter slås med en elektrisk mikser sammen med andre ingredienser. For disse oppskriftene kan du kutte det kalde smøret i små biter og slå det med seg selv med den elektriske miksen, til den mykner før du legger til de ekstra ingrediensene.

Mikrobølgeovn Det: Denne metoden fungerer best for mykning av smør som er ment å bli brukt som spredning. Hvis du bruker denne metoden for baking, må du sørge for at smøret ikke begynner å smelte, siden dette ville være for mykt for bakervarer som krever mykt smør. Til mikrobølgeovn, plasser smørret i en mikrobølgeovn og mikrobølgeovn på 30 prosent strøm (avrimning) i 15 sekunder. Kontroller smørets konsistens og gjenta om nødvendig. Legg merke til, vi'Ikke myk smør ved full kraft her, som ofte resulterer i et smeltet smørssprut over mikrobølgeovnen. Avrimningsinnstillingen er mye tryggere.

Tips: Hvis smøret du er mykner for smaken smelter, bruk det til et annet formål og bløt nytt smør for informasjonskapslene dine. Når smeltet reagerer, reagerer smør annerledes på deigen og vil gi informasjonskapsler en annen konsistens.

Relatert: Prøv denne andre hacken for å myke smør i bulk

Oppklædd Oppmykte Smørrecept

Ikke bare er mykt smør ideelt for bakevarer, det's også flott for blanding i andre smaker for å lage sammensatte smør eller krydret smør som denne lavendel smør oppskrift for senere. Prøv vår Herb Butter, krydret stekt hvitløk smør, eller eksperimentere med å legge til dine egne mix-ins! 

Myk smør Tips: Disse smakerne er også en fin måte å bruke smør som ble for mykt hvis du prøvde noe som mikrobølger for å myke det, men gjorde ikke't bruk eller avrim innstillingsspissen.

• Cookie Oppskrifter for myknet smør

• Av Lisa Holderness Brown