Indirekte matlaging på en gassgrill

Indirekte grilling er ideell for større kjøttstykker som krever lengre tilberedningstid.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Denne metoden er perfekt for steker og ribber.

Indirekte grilling betyr at maten blir tilberedt av varm luft som sirkulerer rundt maten, som en konveksjonovn. Det er en tregere matlagingsmetode fordi mindre varme er tilveiebrakt. Du vil ønske å henvise til eieren din's manual for spesifikke retninger. Hvis du har en tobrenner gassgrill, etter forvarming med begge brennere, slår du av en brenner og legger maten over den ubelagte siden, bort fra varmekilden. For gassbrennere med tre brennere, slår du av mellombrenneren etter forvarming og legger maten i midten av grillen. Drikkepanner er nødvendig for matvarer som har juice som stek og ribber. Maten er plassert på et stativ i en stekepanne og stekeovnen er satt på grillstativet. Lokk av gassgrillen er stengt for grilling.