Finn den perfekte chili for dine kulinariske behov ved hjelp av vår guide.
Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Pasilla ChilesPasilla Chiles er lange, slanke, noen ganger vride tørkede chiles med rynket hud. De er middels til veldig varme, med en rik smak som fungerer godt i sauser.
jalapeñosPopulær jalapeños er også tilgjengelig tørket og røkt. Kalt chipotles i denne tørkede form, de er også funnet hermetisert i adobo, en krydret chili saus.
Thai ChilesThai Chiles er spunky for deres størrelse, med mye intens varme. For spicing opp thai-inspirerte retter, er dette chile valget.
PequínPequín er små chiles, lastet med blærende varme - bruk dem sparsomt og med forsiktighet!
Poblanos og ankosPoblanos og Anchos er det samme utvalg av chili - men poblanos er friske; ankos tørkes. Begge er milde til middels varme, med dype, komplekse smaker.
Anaheim ChilesAnaheim Chiles Finnes i friske og tørkede former. De er allsidige og tilbyr middels varme.
Cascabel ChilesCascabel Chiles har et middels varme nivå og selges oftest tørket. Plukk en opp, rist den, og deg'Jeg hører hvordan det blir navnet sitt - "cascabel" er spansk for "rattle".
HabanerosHabaneros er hjemmehørende i Karibia. De pakker searing varme og er tilgjengelige ferske og tørket. Den friske formen er mest populær.